こんにゃくと節分豆(炒り豆)の甘辛和え

1. 1

   こんにゃくは厚みを半分にし、両面に格子状に切りこみを入れ、１cm角のさいの目切りにする。

2. 2

   フライパンにこんにゃくを入れ、から炒りし、鍋底に押し当て、キュッと音が出たら、節分豆、ごまを入れ、更にから炒りする。

3. 3

   香ばしい香りがしてきたら、●を入れかき混ぜる。(焦げ付かないよう注意する)

4. 4

   器に盛り、お好みで七味を振りかければ完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち