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簡単リンク節分に☆恵方巻風ロールケーキ
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薄力粉・ブラックココア・砂糖をボールに入れて、ふるうつもりで泡立て器で空気を含ませよく混ぜる。中央に卵を入れる。
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卵を加えてよく混ぜたら、牛乳を少しずつ加える。生地を濾して、冷暗所で30分休ませる。
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黒いクレープ生地の出来上がりです。
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卵白に砂糖を3回に分けて加え、ハンドミキサー強で、ピンと角が立つまで泡立てる。
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卵黄を2個ずつ加え、ハンドミキサーの弱で2分ほど攪拌する。
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薄力粉を加え、さっくり練らないように混ぜる。混ぜすぎはNGだけど、しっかりとツヤが出るまで混ぜる(20回以上)
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牛乳も加え混ぜ、180度のオーブンで15分、焼く。
冷めたら紙を外し、上の焼き面を剥がす。(ここは省略してもOKです）
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黒いクレープと同じくらいの大きさになるようにカットする。
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生クリームに砂糖を入れて泡立てる。
クレープ生地に薄く生クリームを塗り、(のり付け程度)スポンジを乗せる。
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スポンジにも生クリームを重ね、お好みのフルーツを乗せる。
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ラップで巻いたら2時間くらい冷蔵庫で寝かせましょう。
※すぐ切ると、綺麗に切れません…。
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熱湯をかけた包丁でカットすれば、綺麗に切れますよ☆
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つくれぽ10人で、話題のレシピ入りしました。作って下さった方々、どうも有り難うございました！！感謝☆☆
コツ・ポイント
・スポンジは面倒でしたら、市販品でも十分だと思います(^^)
楽しく恵方巻ロールを作るのが一番！
・ブラックココアが無い方はココアパウダーでもいいと思いますが、色は薄くなります。
・やる気のある方は、フルーツの代わりにムースでもお洒落☆
楽しく恵方巻ロールを作るのが一番！
・ブラックココアが無い方はココアパウダーでもいいと思いますが、色は薄くなります。
・やる気のある方は、フルーツの代わりにムースでもお洒落☆
このレシピの生い立ち
恵方巻スイーツを作りたくて、ただその遊び心から♪
カットしてあるサイズが一口で食べやすい！と好評でしたよ(^^)
カットしてあるサイズが一口で食べやすい！と好評でしたよ(^^)
レシピID : 1344564
公開日 : 11/01/30
更新日 : 11/02/07
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/02/04
つくれぽ有難うです！苺たっぷりで美味しそう♪感謝です(^^)
18/02/03
つくれぽ有難うです！お父様喜んで下さって嬉しい♪感謝(^^)
18/02/03
つくれぽ感謝です！また来年も是非お願いします(^▽^)
18/02/03
つくれぽ有難うございます♪美味しくできて良かった！感謝です♪