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【農家のレシピ】もやしとレタスのスープ

【農家のレシピ】もやしとレタスのスープの画像

Description

もやしとレタスをさっと煮てシャキシャキ感を残したコンソメスープです。あっさりなので朝食に最適です。

材料 （たっぷり2人分）

もやし
２分の１袋（１００ｇ）
レタスの葉
2枚
ベーコン
２枚
水
６００ｃｃ
コンソメ（固形）
2個
粗挽き黒コショウ
少々
塩
少々
マーガリン
大さじ２分の１

作り方

  1. 1

    写真

    もやしはよく洗い水切りをし、レタスは手で適当な大きさにちぎっておきます。ベーコンは細く切っておきます

  2. 2

    フライパンにマーガリンを熱しベーコンを炒めます。ベーコンの油が出てきたら水を入れ沸騰したらコンソメと塩を入れ溶かします

  3. 3

    写真

    コンソメが溶けて、スープが沸騰したらもやしを入れ３０秒煮て、最後にレタスを入れ火を止めます

  4. 4

    写真

    ざっと混ぜて予熱でレタスに火を通し、器に盛り最後に黒コショウをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

■もやしは３０秒、レタスは予熱で火を通すことによってシャキシャキした歯触りになります。
■水分の多いもやしを入れると、スープが薄まるので塩は入れたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

コンソメスープにシャキシャキする野菜を入れてみました。歯触りが心地いいです☆
レシピID : 1344915 公開日 : 11/02/25 更新日 : 11/02/25

このレシピの作者

FarmersK
FarmersK

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (54人)
2023年3月14日
写真
ゆりはるみ♡
もやし切らしてたのでレタスとベーコンだけですが美味しかったです！
#もやしレタススープ
2022年8月16日
写真
菜鳳子
もやしとレタス使い切りたくて美味しくて最高でした！また作ります＾＾
#もやし #レタス #スープ #ベーコン #簡単 #美味しい
2021年2月21日
写真
amileamila
おいしかったです。
#食べるスープ
2018年3月9日
写真
TaniYuri
シャキシャキと美味しいです♪

つくれぽありがとう！また作ってね♪

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