鶏ささみのから揚げ～五香粉の香り～

■ささ身は筋を取り、３～４等分の一口大にします。
■ボウルで片栗粉以外の材料と混ぜ、優しく揉み込みます。

１５分ほどなじませた1＞を再度良く揉み、汁けが完全になくなったら、片栗粉をしっかりとまぶします。

フライパンで揚げ油を熱します。１８０度くらいでお肉を入れ、中火弱くらいで６,７分揚げてください。