野菜と卵のホイル焼き

半熟卵を野菜と混ぜて食べる一品。生とは違う美味しさがたまりません。

材料 (2人分)

アスパラ
1束
1束
2個
カニかま
4,5本

1

アスパラは根の硬い部分を落とし、斜め薄切りにします。

2

万能ねぎを5mmくらいに細かく切ります。

3

アルミホイルで10センチ角くらいの四角い器を人数分作ります。
高さは5センチくらい必要です。

4

3の器にアスパラ→ねぎの順で入れ、上に卵を割り入れます。
この状態でトースターに入れ、上から別のアルミホイルでフタをして4~5分焼きます。

5

一度開けてカニかまをほぐして乗せます。もう一度フタをして
さらに4~5分焼きます。

6

卵の固まり具合が半熟になったら出来あがり。上からしょうゆをたらし、全体をよーく混ぜて食べてください。

コツ・ポイント

見た目は汚くなりますが、よーく混ぜて食べるのがポイント。お好みでひき立て黒こしょうを足しても美味。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13458 公開日 : 01/01/17 更新日 : 01/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」