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簡単シンプル☆白菜とさつま揚げの炒め煮

簡単シンプル☆白菜とさつま揚げの炒め煮の画像

Description

さつま揚げからいいダシがでてとっても美味しいです。白菜の水分を利用して水は最小限に＾＾

材料 （軽く４〜５人分）

白菜
大きめ１／２個〜
サラダ油
適量
さつま揚げ
大２枚
だしの素
小さじ１
酒
５０ｃｃ〜
醤油
大さじ２くらい

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。（写真は２ｃｍ幅くらいです）さつま揚げも１ｃｍ幅位に切る。

  2. 2

    白菜が入るぐらいの大き目の鍋にサラダ油を入れて火にかけ、軽く白菜を炒める。

  3. 3

    油がなじんだら酒とだしの素を入れて蓋をして中火で煮る。

  4. 4

    少し経ったらさつま揚げを投入してさらに煮る。白菜から水が沢山でますが途中焦げそうならお湯か酒を足して下さい。

  5. 5

    白菜が柔らかくなったら、醤油を回し入れて火を弱める。少し煮て味がなじんだら出来上がり！醤油の量は調整してくださいね♪

コツ・ポイント

うちは大家族なので白菜の量は多めです＾＾ ほとんど１個使うかも。ご家族の人数に合わせて増減して作ってみてください。 醤油の量は調整してくださいませ♪ 白菜柔らかくて沢山食べられます！

このレシピの生い立ち

おうちにある野菜を美味しく食べたい！
でも忙しい時は簡単にできるもので済ませたい！
そんな農家レシピです。

義母からアドバイスを受けて作ってみました。
切って炒めて煮て一品＾＾
レシピID : 1345869 公開日 : 11/01/31 更新日 : 11/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2022年1月17日
写真
ガメコ
さつま揚げ、白菜の旨味ですごく美味しいです！お弁当にも入れました
2017年1月16日
写真
mami323
みりんも少し加えてみました。優しい味で美味しかったです。
2016年12月30日
写真
ぽっぽぺぺ
大量の白菜もこれで美味しくペロリ～♪ごはんもすすむ美味しさ♪
2014年10月31日
写真
えまっちママ
ブナピーに薩摩揚げ埋もれてるけど＊焼くと香ばしさもあって美味♪

今日もとってもおいしそう！いつもほんとに有難うございます♡

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のじまさん
簡単シンプル☆白菜とさつま揚げの炒め煮
by のじまさん