濃厚チーズ さくさく塩チーズクッキー。

濃厚チーズ さくさく塩チーズクッキー。
2011/3/6話題入り。200人の皆様に作って頂きました。心から感謝。塩スイーツ。おつまみにもOKなクッキーです。

材料 (20個くらい)

薄力粉
110g
バター(ケーキ用マーガリンでもよい)
50g
ピザ用チーズ
50g
砂糖
20g
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩
少々

1

薄力粉はふるっておく。ピザ用チーズは粗みじんにしておく。

2

バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジに1分~1分半くらいかけて溶かす。

3

②のバターが熱いうちに、砂糖と①のチーズを加え、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

4

(ゴムべらに持ち替え)薄力粉を加えて混ぜ、生地をまとめていく。

5

粉っぽさが無くなりだいたいまとまれば(捏ねない)、ラップにくるんで棒状に成形し、冷蔵庫で2時間くらい休ませる。

6

オーブンを180度に余熱する。冷蔵庫から取り出した生地を6~7ミリ幅にカットし、クッキングシートに並べて塩をふりかける。

7

オーブンの温度を170度に落とし、下段で13~14分焼いて出来上がり。

8

写真

コツ・ポイント

工程⑤:混ぜすぎたり捏ねすぎたりすると固くなってしまうので、粉っぽさが無くなればOKです。
工程⑥:塩は多すぎるとしょっぱくなるので、ぱらっと。
パルメザンチーズを大さじ1杯ほど加えると、香ばしさがアップして美味しいです。

このレシピの生い立ち

私のおやつにも、主人のおつまみにもなるクッキーを考えました。
レシピID : 1345874 公開日 : 11/02/02 更新日 : 13/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

437 (414人)

17/08/19

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久しぶりに作りました♪やっぱりおいしい♪

たろ助♪

チーズがこんがり美味しそうです!リピート嬉しい♪れぽ有難う❤

17/08/16

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おいしかったです╰(*´︶`*)╯♡

ちゃろママ

掲載遅くなりごめんなさい!美味しく食べてもらえて嬉しい♪感謝

17/08/12

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今日のおやつです!余ったチーズとバター、マーガリン大集合!笑

ちゃろママ

掲載遅くなりごめんなさい!余ってて良かった~また作ってね❤

17/08/08

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こんがりと焼いてテーブルに置いておくといつの間にか なかったり!

かはすたうんぽい

掲載遅くなりごめんなさい!ふふふ~なんて嬉しいコメント♪感謝

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