サクッとろ~り!豚ロースチーズカツ☆

サクッとろ~り!豚ロースチーズカツ☆
豚肉とチーズのミルフィーユカツ☆揚げてもチーズが出てこない包み方・お手軽2ステップ衣を、ぜひ一度お試しくださ~い♪

材料 (6切れ分)

豚ロース薄切り肉
12枚
とろけないタイプのスライスチーズ
3枚(※6Pやベビーチーズなどを半分の厚さに切って使っても作れます。)
少々
こしょう
少々
適量
『フライには絶対これ!お手軽2ステップ衣』(ID:1364962)の半量
1/2個
薄力粉
大さじ4
大さじ2と1/2
適量

1

写真

豚肉に塩・こしょうを振り、縦横に重ねて置く。

2

写真

1の真ん中に、スライスチーズ1/2枚を半分に折って置く。

3

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下側になっている豚肉の一方をチーズに重ねるように折る。

4

写真

もう一方を重ねる。

5

写真

上側になっている豚肉の一方を重ねる。

6

写真

もう一方を重ねる。
(※3~6は、隙間が出来ないように折り重ねてください。)

7

写真

[お手軽2ステップ衣]
溶き卵をボールに入れ、薄力粉と水を加えてだまがなくなるように混ぜる。

8

※衣を作ってみて、かたければ水を少々加え、やわらかければ薄力粉を少々加えて、かたさの調節をしてください。

9

6をお箸で持って7の衣につけてからパン粉をつけ、熱した揚げ油で揚げる。

10

※今回は、とろけないタイプのスライスチーズを使いました。
(とろけるタイプだと、チーズの形が残りにくい場合もあります。)

11

※揚げてすぐに切ると、チーズが流れ出ることがあります。
少し時間を置いてから切ると、チーズが流れ出にくかったです。

12

※揚げたてはチーズがとても熱くなっているの、お気をつけ下さい。

13

写真

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25

☆2012.09.08
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

26

☆2015.04.08
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

『フライには絶対これ!お手軽2ステップ衣』(ID:1364962)は、卵1個を使って4人分位のフライが手軽に作れる衣です。
今回は、その半量を使いました。
カツを倍量作る場合は、衣も倍量にしてくださいね。

このレシピの生い立ち

チーズを巻いて揚げようと思いましたが、揚げているうちにチーズが出てきそうなので、豚肉2枚で包んでみました。
レシピID : 1345935 公開日 : 11/02/01 更新日 : 17/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

303 (279人)

17/10/17

写真

美味しかったです!また作ります(^^)

とみ家

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

17/10/14

写真

薄切り肉なのにボリュームあってお弁当にぴったり^^リピします♪

さわのや

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

17/10/13

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ちょっとチーズ出ちゃいましたが、サクサク美味でした!

みっさ。

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

17/10/02

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運動会のメニューの試作です!

☆★konkon☆★

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

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Profile kimiki31 2012年09月09日 09:00
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