彼氏に贈りたいバレンタインの本命チョコ2

彼氏に贈りたいバレンタインの本命チョコ2

Description

2019.02.13につくれぽ100人達成❤
心より感謝申し上げます❤

材料 (14×11 流し缶)

チョコレート(ミルク)
160g
バター
5g
転写シート
お好みのもの
コーティングチョコレート
150gくらい

作り方

1

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①寒天流し缶にクッキングシートを敷く。
(トレーや、お弁当箱などの容器でも可)

2

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②細かく刻んだチョコレートとバターをボールに入れる。
生クリームとはちみつは、小鍋に合わせて沸騰直前まで温める。

3

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③生クリーム+はちみつを、チョコレートとバターのボールに注ぐ。

4

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④1,2分蒸らす。

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⑤ゆっくり混ぜて滑らかにする。(チョコレートが溶けないときは、湯煎で溶かす)

6

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⑥型に流して平らにし、冷蔵庫で冷やし固める。

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⑦食べやすい大きさに切り分ける。(冷凍庫で凍らせた状態だと作業しやすい)

8

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⑧コーティングチョコレート(テンパリング済)を準備して、ひとつひとつ潜らせる。

9

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⑨チョコレートが乾かないうちに転写シートを乗せる。

10

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⑩冷蔵庫で冷やし固める。転写シートを剥がして完成☆

コツ・ポイント

※ミルクチョコのテンパリング
 45~50度(溶解温度)→26~28度(下降温度)→29~30度(調整温度)


このレシピの生い立ち

お店のチョコレートを真似してみました。
レシピID : 1346428 公開日 : 11/02/07 更新日 : 19/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (103人)

19/02/26

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はじめて作りました!可愛くて作った私が大満足です!!

ゆいとゆいたろう

かわいいですね^^ありがとうございました♪

19/02/14

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簡単で可愛くて感謝です!

クック5VOOD8☆

とってもかわいくてプレゼントにぴったりですね☆

19/02/14

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また来年も作ります♥

naaaaaa23

つくれぽありがとうございます☆うれしいです^^

19/02/13

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楽しく作れました!次回は見た目にもこだわって頑張ります(笑)

shiori0327

華やかでインスタ映え間違いないですね♬ありがとうございます!

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あか姉。 2014年02月11日 09:01
いきなりすみません><初めてのボンボンショコラ作りで心配な事が多いので色々質問していいですか?

まず、はちみつの事なんですが入れなくても大丈夫なんでしょうか?入れたら甘過ぎになったりしないでしょうか..?
あと、転写シートは普通に通販以外でもお店で売っていますか? 色々心配なので宜しくお願いします><
故・レックスのママ 2014年02月12日 11:29
返信が遅くなりましてすみません!
はちみつはなくても美味しくできますよ^^
お好みで調節して下さいね☆

転写シートですが、私はCuocaや富澤商店で購入しています。
まだ見つけたことはないのですが、100均で売っているお店もあるらしいです。
Profile クックOZOJM0☆ 2015年02月12日 07:50
突然すみません(><)テンパリンクの温度はそれぞれどの位の時間を保てばいいですか?