トヨ型で♪カフェオレチョコチップ食パン
アンミカ
作り方
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1
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牛乳を50ml取り分け温めてインスタントコーヒーを溶かしておく。卵と残りの牛乳を加えて仕込み水にする。
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2
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HBの生地作りコースでパン生地を作る。
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3
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１次発酵終了後パン生地を取り出し軽くガス抜きをして丸め固く絞った布巾をかけて１０分～１５分ベンチタイム。
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4
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型の内側に薄くショートニングを塗る（ふたの方も忘れずに）
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5
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生地を麺棒で18×30cmくらいに伸ばす。
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6
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チョコチップをまんべんなく散らし軽く麺棒を転がしてなじませる。
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7
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生地を手前からクルクル巻いて巻き終わりを閉じて型に入れふたをして生地が型の7～8分目くらいになるまで２次発酵させる。
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8
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200度に予熱したオーブンで30～35分焼く(途中、20分くらいしたら上下をひっくり返す）
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9
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焼きあがったら型ごと台の上などに落としてショックを与える。型から取り出したら網の上に立てて冷ます。
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10
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回使用したチョコチップはキャラメル味ですが普通のチョコチップやホワイトチョコチップでもおいしいと思います♪
このレシピの生い立ち
大好きなトヨ型パンシリーズ。
HBで♪カフェオレ・チョコチップ食パン レシピID：710867 の姉妹品（笑）
HBで♪カフェオレ・チョコチップ食パン レシピID：710867 の姉妹品（笑）
アンミカ
