☆チョコ羊羹☆

☆チョコ羊羹☆

Description

バレンタインにもOK!意外な組み合わせだけど、あっさり甘さ控えめな水羊羹。コーヒーと一緒にどうぞ。

材料

350ml
粉寒天
2g
1枚(58g)
こしあん
250g

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて火にかける。沸騰したら弱火にして約3分くらい粉寒天を煮溶かす。

  2. 2

    板チョコを加え、しっかり溶かし、こしあんを入れ、塊がなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    火からおろし、大きめのボウルに氷を入れ、鍋ごと冷やしながら、とろみが付くまで混ぜ続ける。

  4. 4

    とろみが付いたら、容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    固まったら、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。

  5. 5

    小さめの器に流し入れ、スプーンですくって食べてもOK

コツ・ポイント

●粉寒天はしっかり煮溶かしましょう。溶けきれずに残っていると底がガチガチに固くなります。
●とろみが付くまで冷やすことで2層になるのを防ぐことができます。
◎レシピは水羊羹の食感ですが固めの羊羹にしたい!という場合は水を150mlにします。

このレシピの生い立ち

和とチョコの組み合わせを考えたらできました。
レシピID : 1346470 公開日 : 11/02/02 更新日 : 11/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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2022年4月25日

滑らかでとっても美味しかったです♪

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2022年3月30日

あんことチョコがどちらも引き立ちとても美味しいです。家族に好評で、何度もリピしています。時々粒あんとこしあんをミックスしてます。

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2022年2月10日

甘くておいしいです!

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2018年1月7日

水と牛乳半々で作ってみました。洋風で食べやすかったです☆

マイルドなミルク感ありますね♪艶がおいしそうです☆レポ感謝

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