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バターと卵を常温に戻しておく。オーブンを180度に余熱する。
バターとお砂糖を良く混ぜる。
よく混ぜた卵を3回に分けて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
カップに入れ、予熱したオーブンで15〜18分焼く。
チョコチップやバナナ、アーモンドなどをお好みでトッピングしても♡シンプルなのでアレンジ自在です。