豚ミンチと里芋れんこんのホカホカ煮

豚ミンチと里芋れんこんのホカホカ煮
話題入り♪
吹きこぼれない里芋の煮物。コツを見てね♪
ノンオイルで豚ミンチをベースに野菜の煮付け。

材料 (4人分)

豚ミンチ
200g
里芋
6個
れんこん
10cm分くらい
人参
1本
砂糖
大さじ2
☆しょう油
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
3/4カップ

1

野菜の皮を剥き、食べやすい大きさに切っておく。

2

里芋と砂糖をなべに入れ、加熱しながら里芋と砂糖をからめます。こうすることで吹きこぼれません。

3

ミンチをいれ、火が通るよう木べらで少し混ぜます。

4

れんこん、人参を鍋に入れ、☆を入れていきます。
グツグツ煮えてくるとミンチの灰汁が出ますので、すくい取ってくださいね。

5

里芋にすっと竹串が通るくらい煮、水分が半分くらいになれば出来上がりです。

6

一人当たり259kcal。
塩分1,4g。

7

2014.01.12話題入り。作ってくれたメンバーさんに感謝です♪

8

リープリヒさんのつくレポ間違って削除してしまいました。ゴメンなさい。
m(__)m

コツ・ポイント

2の里芋と砂糖を絡めることで吹きこぼれ防止になるので、是非。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので煮物を作ろうと思って。
あったのは、里芋、人参、そしてフリーザーに豚ミンチとれんこん。
これが出来ました。
レシピID : 1346811 公開日 : 11/02/01 更新日 : 14/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (22人)

17/02/23

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リピ。鶏ひき肉で謝。家にあったもので作れて助かりました♪美味し♡

pitachan1

リピレポありがとうございます♡♡♡

16/10/19

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ちょうどいい甘さで、家族みんなに大好評でした❤

aiko80

ありがとうございます♡

16/10/13

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今日のメインに!美味しかったです✨

くりーみゅ

ありがとうございます♡

16/09/30

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さんちゃんお久しぶり!此方とても美味しかったわん♡元気かな?

マリーゆう子

なんとか元気です!(^_^;) 美味しそうなレポ感謝です‼︎

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