酢ガキ

酢ガキ
新鮮な牡蠣は是非酢ガキで頂きたい!!

材料 (2人分)

生食用の牡蠣
6~8粒
大根おろし
適量
貝割菜
少々
二杯酢
醤油
大さじ1
大さじ2
塩水
ひとつまみの塩

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牡蠣は、まず塩水で洗い、さらに大根おろしを入れた水でしっかり洗います。

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水洗いが終わったらキッチンペーパーで水気を切り、皿に入れ二杯酢を入れ大根おろし・貝割菜をのせたら完成。

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広島の新鮮な牡蠣を使いました!

コツ・ポイント

お好みで七味をかけてもおいしいです!!
牡蠣はしっかり洗って水気をとりましょう(^O^)/断然美味しくなります。

このレシピの生い立ち

新鮮な牡蠣が手に入った時に、生で食べたかったので一番食べやすそうな酢ガキにしました!
レシピID : 1347058 公開日 : 11/02/02 更新日 : 16/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/12/27

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少しだけ湯通ししました。さっぱりぷりぷり!新鮮な牡蠣はおいしい!

マリネ▽▲

ありがとうございます(^-^)

14/10/17

First tsukurepo mark
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さっぱり美味しくいただきました!ごちそうさまでした(≧∇≦)

xMARILYNx

これからの季節、たくさ