食べだすとはまる?!クレソンのお浸し

食べだすとはまる?!クレソンのお浸し
クレソンはビタミン、ミネラルがた~くさん!!簡単でさっぱり美味しいです。

材料

クレソン
300gくらい
かつおぶし
適宜
しょうゆやぽんずしょうゆ
お好みで適宜

1

沸騰させた湯に塩を一つまみ加え、流水で洗ったクレソンをさっと茹でます。

2

冷水に取り、絞った後食べやすい大きさに切り、鰹節やしょうゆ、ゆずポンをかけていただきます。

コツ・ポイント

少し固めにゆでたほうがシャリシャリしておいしいです。クレソンには鉄分やβカロチン、ビタミンC、カルシウムなどが豊富なので、運動した後に食べると手軽にミネラルやビタミンが補給できていいんです。

このレシピの生い立ち

息子と私のスポーツ後のケア食に良く作ります。今が旬らしく美味しくってハマっています。
レシピID : 1347780 公開日 : 11/02/02 更新日 : 11/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/05/23

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シンプルで美味しいです!またリピしまーす!

しのくまら

シンプルの中に美味しさアリですね(*^^*)有難うございます

15/03/25

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クレソンで初めてお浸しを作りました。苦味が癖になりますね^ ^

のぉママ

私も結婚して義母作のこのレシピにびっくりでしたが今は大好き!

15/02/23

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シャキシャキで美味しかったです!

うっかりさっちん

美味しく頂けて良かったです(^○^)

14/07/22

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意外な美味しさ!これははまってしまいます!ご馳走さまでした♪

tsukasiba

香りと苦味がハマるんですよね~(^^)