ザーサイと豚肉のあんかけレタス

ザーサイと豚肉のあんかけレタス

Description

レタスを炒めて、ザーサイと豚肉のあんかけを乗せました。

材料 (4人分)

レタス
1個
豚バラスライス肉
150g
ザーサイ
100g
ニンジン
1/4本
しめじ
50g
大さじ1
小さじ1/4
鶏ガラスープの素
小さじ2
黒コショウ
少々
100cc
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ+水小さじ2

作り方

1

レタスを洗ってちぎり、水分をしっかり取ります。

2

フライパンにゴマ油と塩を入れて熱し、強火でレタスを炒めて、一度取り出します。

3

同じフライパンで切った豚肉と千切りしたニンジンを炒めます。

4

豚肉の色が変わったらしめじを入れて、水・鶏ガラスープの素・最後に切ったザーサイを入れます。

5

一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、レタスの上に乗せます。

コツ・ポイント

油に塩を入れることで、塩味が均等にレタスに回ります。

このレシピの生い立ち

レタスを炒めると1個でもペロリといただけます。
ザーサイと豚肉のあんかけがピッタリです。
レシピID : 1347910 公開日 : 11/02/15 更新日 : 13/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

19/12/28

写真

リピしたので、つくれぽ送ります。ザーサイ豚肉の定番になってます。

減塩パパ

14/06/19

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ザーサイ美味い!確かに、レタス一個食べられます。

減塩パパ

レタスが1個ペロリですよね。ありがとうございます。

13/08/15

写真

美味しかった!ザーサイがあったらまた作ります(^^

25250025

ありがとうございます! 綺麗に仕上がっていますね

11/03/17

写真

ピーマン入れました。ザーサイの歯応えが良いですね(^^)美味〜

がくななりく

ありがとうございます! ザーサイの食感いいですよね。