バレンタイン♪ヘルシートリュフ

バレンタイン♪ヘルシートリュフ
材料3つで本格トリュフがお豆腐で簡単♪
とってもヘルシーなトリュフです(^^♪
2013/02/21話題入りしました♡

材料 (27個位)

絹ごし豆腐
150g
20g
トッピング■
ココア
適量
ココナッツ
適量
抹茶
適量
クランチ
適量
粉砂糖(溶けないもの)
適量

1

耐熱OKのボールに砕いた板チョコを入れ500wで2~3分加熱し溶かしておく。
チョコは焦がさないように気をつけて!

2

豆腐と上新粉を合わせ泡だて器でぐるぐるとよく混ぜ合わせ
滑らかにする。

3

①のボールに②を加えよく混ぜ合せる。

4

ボールにふんわりとラップをして500wで2分加熱し、取り出し泡だて器で混ぜ更に30秒程加熱します。

5

平らなタッパやバットに移し粗熱がとれてから、冷蔵庫(チルド室)2~3時間冷やす。
丸めてお好みのトッピングをする。

6

写真

お好きな形を、お子さんとご一緒に作っても楽しいですよ♪
こちらは↑♡の型に入れ更にホワイトチョコを流したものです。

7

写真

丸める大きさにもよりますが、27個くらい作れます。

型に入れて固めても可愛いですよ♡

8

トッピングの粉類は2、3度繰り返しまぶして冷蔵庫で冷やすを繰り返して、たっぷりとまぶしてください。

コツ・ポイント

お豆腐は絹ごしをおすすめします。なめらかなトリュフになります。
お豆腐は軽く水切りする程度でOK!
トッピングはお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

以前お豆腐でチョコのアイスを作った時に美味しかったので、チョコカスタードクリームを作る感覚で試したのがきっかけで作りました。
丸めてトッピングして、豆腐の水分が出ないかも娘と実験しました。
水分が出ることなく美味しいチョコになりました。
レシピID : 1348693 公開日 : 13/07/30 更新日 : 14/02/15

このレシピの作者

自家製酵母でパンを焼いています❤️
cookpadさんでは♪
レシピエール0期生としてお世話になっております。

『カピバラファン同好会♡』*会員No.4* ・酵母の会*会員No.79*

写真レシピ等…時々見直します。
沢山のつくれぽ本当にありがとうございます。

ブログです♪
http://ameblo.jp/kapichan-mama


 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (28人)

17/02/19

写真

初めてトリュフというものを作りました!簡単で感動♡

なみちょこ616

作って下さり感謝♡とっても美味しそう〜素敵れぽ♡ありがとう♪

15/02/16

写真

ヘルシーなチョコをリクエストされて…素敵なレシピに出会えました♡

moep♪

作って下さり感謝♡すごく可愛いですね♪素敵れぽ☆ありがとう♡

15/02/15

写真

豆腐感が全くなくヘルシーなのに美味しい仕上がりで大満足でした♪

まりすけ。

温かいコメント感謝です♪とっても美味しそう♡素敵れぽ☆有難う

15/02/14

写真

今年もお世話になりました!これ全部旦那さんにあげます。

gumbo_gum

毎年作って下さり感謝♡ラッピング可愛い♡素敵れぽ☆ありがとう

1 2 3 4 5