HB使用♡優しい甘さのふわふわミルクパン

HB使用♡優しい甘さのふわふわミルクパン
ふわふわ過ぎてごめんなさ~い♡生地が扱いやすいと好評です!初心者さんにもおすすめ☆アレンジも色々ご紹介しています♫

材料

200g
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
無塩バター
30g
牛乳
140cc
インスタントドライイースト
小さじ1(3g)
焼成用

1

パンケースに、イースト以外の材料をセットし、ドライイーストはイースト容器に入れて、スタートボタンを押す。

2

♥コースの選択
機種によってコースが異なるため、1次発酵後生地を取り出し、好きな形にアレンジできるコースを選択して下さい

3

コース終了後(1次発酵終了後)、パンケースより生地を取り出す。

4

写真

生地を計量し、6分割し、丸め直す。
♥参考
生地全体の重さ:
約400g
1個分:約66g
が6個出来上がります。

5

写真

丸め直した生地は乾燥しないように、濡れ布巾をかぶせておく。
このまま10分間置いておく。(ベンチタイム

6

写真

台の上または、手のひらの上で生地全体をまんべんなく押すような感じでガス抜きをする。

7

写真

ガス抜きした生地を再び丸める。
閉じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
同じ作業を6個分行う。

8

写真

生地にラップを掛け、その上に濡れ布巾をのせる。
40℃で15分発酵。
♥予めオーブンに40度の発酵準備をしておく。

9

オーブンで15分発酵後、室温でさらに10~15分発酵させる。
♥オーブンに余熱を入れる関係で、途中から室温発酵にする。

10

オーブンに190度の余熱を入れる。
♥オーブンから発酵中の生地をのせた天板を取り出したらすぐに余熱をスタートする。

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写真

発酵完了の目安は、生地全体がふっくらひとまわり大きくなっていればOKです。
♥全て室温で発酵する場合も目安は同じです。

12

写真

表面に上新粉をふるう
♥茶こしなどに入れ、表面全体にまんべんなくふるって下さい。うっすらでOKです。
強力粉でも可。

13

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190度のオーブンで、約9分焼く。
♥粉のかかっていない生地の下のほうに焼き色が付いていればOK。

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写真

焼き上がったパンは、天板から網に移す。
♥移す際、生地がふわふわで潰れやすいので優しく持ってあげて下さい♡

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網の上に並べ、粗熱が取れたら出来上がり!!

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♥お願い
ドライイーストを粉などと一緒にパンケースに入れるタイプの場合は、塩と触れないよう離して入れてください。

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♥アレンジ
ミルクたっぷりの甘い生地にホイップクリームがピッタリ♡
参考:ホイップクリームとブルーベリージャムをサンド

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【アレンジ】
ふわふわおかずパン(惣菜パン)
アレンジいろいろ♪
※参考レシピ
レシピID:1395500

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【アレンジ】
定番おかずパン(惣菜パン)
マヨコーンパン他アレンジいろいろ♪
※参考レシピ
レシピID:1398023

20

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【アレンジ】
コーンパン
HBおまかせ食パンタイプ&丸パンのレシピをご紹介。
※参考レシピ
レシピID:1353719

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【アレンジ】
キャロットパン
(にんじんパン)
HBおまかせレシピもご紹介
※参考レシピ
レシピID:1363207

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【アレンジ】
パンプキンパン
(かぼちゃパン)
かぼちゃ餡入りのレシピもご紹介
※参考レシピ
レシピID:1491019

23

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【アレンジ】
ヘルシー&ふわふわ*おからパン*
食物繊維豊富なヘルシーパンです
※参考レシピ
レシピID:1496324

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【アレンジ】
簡単成形!!*スティックパン*
初心者さんでも手軽に作れる成形
※参考レシピ
レシピID:1565717

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【アレンジ】
ふわふわ栗入り抹茶パン
抹茶生地に栗の甘露煮がたっぷり入ってます
※参考レシピ
レシピID:1583530

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【アレンジ】
安納芋のふわふわパン
蜜芋で有名な安納芋を使ったパンです
※参考レシピ
レシピID:1590704

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【アレンジ】
ほうれん草とベーコンのパン
ほうれん草の生地でベーコンをロール
※参考レシピ
レシピID:1627793

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【アレンジ】
ブルーベリーパン
ドライブルーベリー入り(クリームチーズ入りも)
※参考レシピ
レシピID:1622813

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【アレンジ】
紫芋(紅芋)のお花パン
お芋の色を生かした成形に。
※参考レシピ
レシピID:1633533

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【アレンジ】
ふわふわりんごパンりんごのフィリングがたっぷり入ったロールパン
※参考レシピ
レシピID:1573007

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【アレンジ】
紅茶と林檎のふわふわパン
香り高いパンです
※参考レシピ
レシピID:1688324

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【アレンジ】
ミルクココアパン*くまさんパン
生地の色を生かしてくまさんに♡
※参考レシピ
レシピID:1706410

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【アレンジ】
シュガーバターツイストパン
※参考レシピ
レシピID:1713819

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【アレンジ】
ふわふわ*シナモンロール
※参考レシピ
レシピID:1729335

35

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【アレンジ】
サクッとふわ甘*ウインナーパン
※参考レシピ
レシピID:1728660

36

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【アレンジ】
ふわふわ健康*豆乳パン*おしりパン
牛乳を豆乳にアレンジしたパン
※参考レシピ
レシピID:1759524

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【アレンジ】
さくっふわふわ*ドーナツ
(イーストドーナツ)
※参考レシピ
レシピID:1809348

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【アレンジ】
給食でも大人気!!*揚げパン*
※参考レシピ
レシピID:1840757

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【アレンジ】
コッペパン・ホットドッグバンズ
※参考レシピ
レシピID:1840808

40

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【アレンジ】
ジャムパン*お洒落にシュガートップ
※参考レシピ
レシピID:2049544

コツ・ポイント

※使用しているHB:Panasonic(1斤タイプ)
 「パン生地」コースを使用。
※無塩バターは、室温に戻しています。
※オーブンの発酵はSHARPのオーブンを使用
※通常パン作りは上白糖ですが、レシピでは三温糖を使用。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

息子の大好きな牛乳をたっぷり使ったパンを作ってあげたくてこのミルクパンが誕生しました♡
レシピID : 1349329 公開日 : 11/02/04 更新日 : 14/04/16 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

961 (733人)

17/01/08

写真

カレーパンとウインナーパンにしました!ふわふわで美味しかったです

クック78U3L6☆

美味しく楽しんでもらえてよかった♡ありがとう(๑❛ᴗ❛๑)♡

17/01/05

写真

ふわふわもちもちで美味しかったです!また作ります!

*aoi*

美味しく楽しんでもらえてよかった♡ありがとう(๑❛ᴗ❛๑)♡

17/01/03

写真

アレンジし放題ですね♪出会えて良かったです(^^)/

あちゃこママ

このパン気に入ってもらえて嬉しいです♡どうもありがとう!!

16/12/29

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3回目も大成功です。美味しいのでお気に入りレシピです。

は~る31

美味しく楽しんでもらえてよかった♡ありがとう(๑❛ᴗ❛๑)♡

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