こんにゃくチップ(和風)の画像

Description

歯ごたえがあってカロリー&炭水化物も少なく安心して食べられる有り難いお菓子です♪
11.11.4 画像差し替えました☆

材料

板こんにゃく
1枚(250g)
大さじ2~3
大さじ1~2
きな粉
適宜
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    板こんにゃくを縦に2等分にして凍らせる

  2. 2

    凍らせたこんにゃくの表面の氷を取り薄く切る
    水でさらしておく

  3. 3

    フライパンで水気を切ったこんにゃくを乾煎りする

  4. 4

    水分が少なくなったら黒糖と水,塩を入れ再び水分が無くなるまで炒る

  5. 5

    ≪【4】の補足≫
    予め黒糖と水,塩を混ぜ合わせて戴いても良いです

  6. 6

    水分が無くなったらきな粉を入れ完全に水分が無くなるまで炒る
    少し焦げても美味しいです

コツ・ポイント

黒糖の分量はお好みで調節して下さい。
黒糖を糖質ゼロの砂糖を置き換えても良いです。
11.11.4 甘みを強くする為に塩を追加しました。

このレシピの生い立ち

糖尿病の母親の為に作りました。
レシピID : 1349377 公開日 : 11/02/04 更新日 : 11/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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メロンパンマン
クニャクニャの噛み応えがやみつき♡きなこが美味♡感謝♡

こちらこそお作りいただき感謝です♪有難うございました(^^)

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こうぶんママ
くにょくにょ面白い食感‼︎大好きな黒糖味で止まらない♪

いっぱい食べちゃって下さい♪(笑)れぽ有難うございました☆

写真
myrose
カサカサまで空炒り♪パリクニュ食感おもしろくって手止まりません!

食感面白いですよね~♪れぽ有難うございましたぁ~☆(^▽^)

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kumiれぽ
見た目が悪くなっちゃった(ノД`)でも、美味しかったです(^^)

気に入ってもらえて嬉しいな♪れぽ有難うございました(^▽^)