トースターでバナナ胡桃のパウンドケーキ

トースターでバナナ胡桃のパウンドケーキ
(小考箱作香蕉核桃Cake)家には、一匹の猴さんがいるので、バナナを使ったデザートが定番になっています。

材料 (六吋心型活動模)

薄力粉(低筋麪粉)
100g
1/2小匙
バター(Butter)
40g
砂糖
20g
卵(Egg)
大一個
バナナ(香蕉)
牛乳
35-40cc
クルミ(核桃)
適量
スライスアーモンド(杏仁片)
適量

1

事先準備:*將烤模抹上一層Butter後,放入冷凍室備用。*蛋一個略打散。*低筋麺粉+BP混合過篩。香蕉+牛乳以叉子攪碎備用。

2

Butter放至軟化後,砂糖分次加入拌匀,再分次加入蛋液攪拌。

3

將麺粉半量分次加入②拌匀後,再加入香蕉泥攪拌均匀。

4

剩下的半量麺粉也加入③拌均後,再放入核桃略拌一下即可倒入烤模。

5

写真

表面灑上適量杏仁片後,以170度烤30分左右

6

写真

取出烤箱後,要趁熱脱模。PoundCake用保鮮膜包裏、常温可保存一週左右(当然、要看居住地的氣温而定。)

コツ・ポイント

香蕉放的越軟、糖度会越高。但是不用放到變成黒色才用、那会影響Cake的顔色。香蕉本身的甜度不一,所以砂糖的份量請適度調整。

このレシピの生い立ち

其他:有關砂糖與Butter的份量*BananaCake、我用代糖8克取代砂糖,Butter也以植物性取代動物性油質。*我們家的Cake製作用的都是代糖。材料上記載的是一般製作的用量)考慮熱量問題的人便可用代糖來製作、用量上要特別注意的是、代糖的甜度比一般的砂糖要來的甜,勿放入過量!
レシピID : 134998 公開日 : 04/03/19 更新日 : 05/04/16

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