焼き肉みたいなキノコと蒟蒻炒め

焼き肉みたいなキノコと蒟蒻炒め

Description

焼肉をがっつり食べたい!でも…。な、私とあなたのために。低カロリーでダイエタリーファイバー豊富な一品でございます。

材料 (多めの1人前)

蒟蒻(糸こんにゃくでも♪)
1/3枚・80g
きのこ類(舞茸・シメジ・シイタケ・エノキ・エリンギ等)
1パック(mixの場合計100g)
焼肉もみだれID1326040 (市販の焼肉のたれ)
小2
トッピング
すりごま・ネギの小口切り・ごま油
お好みで

作り方

1

蒟蒻を塩(分量外)でゴシゴシこすって水で洗い流し、水分を良く拭いてから、3mmほど出来るだけ薄く切ります。

2

キノコは石づきを取り、食べやすくほぐししておきます。シイタケは5mmにスライス。舞茸の石づきは同じくスライスします。

3

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フライパンがフッ素加工やテフロンならほとんど油(分量外)を引かず①を中火でちりっちりに炒めます。

4

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蒟蒻がいたまってちじまったら、キノコを加えます。(今回は砂肝のスライスも入れてみました。無くても良かったと思います。)

5

キノコがしんなりしたら(今回は舞茸です)焼肉もみだれID1326040又は 焼肉のたれを回しかけしっかり味をからませます

6

お好みですりゴマやお葱の刻んだものを添えて。また、もっと風味を楽しむなら香り高いごま油をたらしてください。

7

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アップ当日のmiyuki12さんからのれぽです♪【糸こんにゃくとカニカマ】頭が上がりません!!アレンジ感謝です~~

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wonderfulworldさんがうどんを入れてくれました❀ランチにどうぞ~

9

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2011.4.27
話題入りさせてもらいました♪♪皆さま有難う!!

コツ・ポイント

蒟蒻は【ちりっちり】に炒めて、水分を飛ばしてください。そうすると味が染みて歯ごたえもあります。蒟蒻の厚さは3mmとしてますがお好みで。厚いと肉っぽい歯ごたえを楽しめますがちりっちりに時間かかります。

このレシピの生い立ち

私の「焼肉のもにだれ」ID:1326040 で、miyuki12さんが作ってくださった1品です。実際に作ってみてお肉以外でもとても美味しくヘルシーだなと思ったので紹介します。
レシピID : 1350105 公開日 : 11/02/05 更新日 : 11/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (32人)

18/04/21

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蒟蒻たっぷり食べたくて♡味付楽々美味~♪ヘルシーで罪悪感なし嬉✨

とこきち

罪悪感なくてもりもりいけますよね!有難うございます●´ω`

17/06/14

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消費したかった卵も入れてボリュームを出しました٩(*´︶`*)۶

cana226

遅くなりすいません!卵入り良いですね!真似します♥

17/04/14

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とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

玉ねぎが美味しそうです(゜ρ゜)ありがとうございます!

15/03/07

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しめじ・えのき・エリンギで作りました☆ヘルシーで美味でした❤︎

ゆみひ☆

3種キノコで香りも歯触りも美味しそうですねツクレポ有難う

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inyako 2011年03月24日 16:55
レシピお世話になりました!


>私とあなたのために。

えぇ。。感激だわ。゚(●'ω'o)゚。うるうる

もぅすぐ春。。
着膨れでは済まされない季節。。。
(( ̄(∞) ̄|||) どよ~ん

kuishinboF 2011年03月24日 16:58
inyakoさん~~
あはは~~
今の時期にピッタリなセリフかも♪
私、マジでヤバいです。
色んなことで、色んな事のせいにしてふさぎこんでいたら…体の背面・全般・毒素だらけですわ・・・
今日はこのたれでデトックスなるか~?
inyako 2011年03月24日 21:20
>今日はこのたれでデトックスなるか~?

いや。。(ーー;)
返って、白飯食いまくるゆえ。。。
身になるわ――・・・・・○| ̄|_=3 ブリ

★ハ★ズ★カ★(/\)★シ★イ★ー★

ドラム缶?な?いにゃこより♪