さつまいものレーズン煮

さつまいものレーズン煮
レーズンの甘酸っぱさがさつま芋によく合います。おやつにもおかずにも。2012/11/30話題入り。ありがとうございます♪

材料 (4人分)

さつまいも
300g位
レーズン
30g
砂糖
大2
少々
バター
大1/2

作り方

1

さつまいもは皮付きでも、剥いてもどちらでも。1cm位に切って一度茹でこぼす

2

レーズンはぬるま湯でざっと洗う。
鍋にさつまいもとレーズン、ひたひたの水を加えて煮立て、砂糖、塩を加える。

3

落し蓋をして、弱火で10分位煮る。
バターを加え、その後水分がほぼなくなるまでゆっくりと煮る。

コツ・ポイント

煮崩れやすいので、必ず弱火で。私は紙の落し蓋をして煮ます。

このレシピの生い立ち

レーズン大好き。さつまいもの甘煮に入れてみました。お友達に出したら大好評でした。
レシピID : 1350754 公開日 : 11/02/05 更新日 : 12/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (31人)

17/11/02

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薩摩芋500gで☆すっかり我が家の定番です。食べるの止まらない!

+SUN3

何度もリピありがとうございます。嬉しい♫

17/09/17

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久々リピ!倍量作ったら煮崩れしちゃったけど、美味しかったです♡

+SUN3

掲載遅れてごめんなさい。素敵なつくれぽありがとうございます。

17/06/26

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作るの3回目!甘みの少ないお芋が蘇りました(⌒▽⌒)家族に好評!

+SUN3

掲載遅れてごめんなさい。素敵なつくれぽありがとうございます。

17/06/06

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お弁当の1品として何回も作ってます。美味しいです☺️

ひらたおとめ

掲載遅れてごめんなさい。素敵なつくれぽありがとうございます。

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