ほうれんそう鍋

あっさり系の鍋です。ほうれんそうをたっぷり使うので野菜不足の方は食べてくださいね。
瞳

材料 (2人分)

ほうれん草
2束
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
豆腐
1/2丁
昆布
20cm
生椎茸
4個
結びしらたき
8個
1リットル
大3
醤油
大3
大2
小1

1

ほうれん草を1分ほど茹でて水にさらす
水気を切り、4等分する。
しらたきは軽く下茹でをしておく。
椎茸は軸を切っておく。
豆腐は2cm角に切る。

2

土鍋に分量の水を入れ、昆布を入れて沸かす。沸騰直前に昆布を取り出してみりん・酒・醤油・塩を入れる。

3

2の中に椎茸・しらたき・豆腐を入れて煮る。

4

椎茸が煮えてきたら、豚肉を入れて色が変わったらほうれん草を入れて出来上がり。
つゆと一緒に食べましょう。

コツ・ポイント

分量のほうれんそうは少し多いかもしれないので最初は1束でやってみた方がいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13510 公開日 : 01/01/18 更新日 : 01/01/18

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