ピーチパイ♪

ピーチパイ♪
オーブンに入れるまでほんの5分でできちゃうスグレものレシピ。とっても簡単、なのに間違いなく美味しい!あつあつで召し上がれ~。

材料 (直径22.5cmのパイ皿1枚分)

冷凍パイシート
2枚
モモの缶詰
29オンス(820g)缶 1缶
砂糖
1/4カップ
小麦粉
1/8カップ
シナモン
小さじ1/4
小さじ1/2
バター
大さじ1~1.5

1

オーブンを425°F(218℃)に温めておく。冷凍パイシートを室温に戻して扱いやすくしておく。

2

缶詰のモモをざるにあげて水分をきる。

3

砂糖、小麦粉、シナモンをボールに入れて混ぜ、2のモモも入れて混ぜる。レモン汁を加えてさらに混ぜる。このとき、モモをひと口大に切りながら混ぜるとよい。

4

パイシートに3を流し入れ、バターを散らし、もう1枚のパイシートでふたをする。表面のところどころに×印の切り込みを入れ、焦げ防止用にふちをアルミでカバーしてオーブンに入れる。

5

20~25分焼いてから一旦オーブンから出し、アルミをはずして再度オーブンに入れ、さらに10分前後焼く。表面の切り込み部分からモモがふつふつと煮立っているのが見えていれば取り出してOK!

コツ・ポイント

◆カップはアメリカンサイズ(236cc)です。

このレシピの生い立ち

アメリカでは冷凍パイシートがとっても大きくて使いやすく、しかも安いんです…!モモ缶もビッグ♪混ぜて入れて焼くだけのレシピ、簡単にできあがり~(^^)v
レシピID : 13515 公開日 : 01/01/18 更新日 : 07/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
meil 2007年10月28日 21:42
こんばんは^^
以前から ピーチパイレシピ 参考に使わせていただいています。
分量などは このレシピをもとにつくっています。
いつも 美味しいレシピありがとうございます。
みい 2007年10月29日 01:35
meilさん、コメントありがとうございます(^^)
ピーチパイ作って下さってたんですか~!
分量、わかりにくい表記ですのに参考にして下さっていて嬉しいです(^^)
冷凍パイシートがまた、大きなものがなかなかなくって…
私自身はここ最近全然作らなくなっちゃってたんですが、
meilさんの書き込みを見て また作りたくなってきました(^^)