チョコ&マスカルポーネプリン

チョコ&マスカルポーネプリン

Description

バレンタインのデザートにいかがですか♪♪

材料 (6個分)

(チョコプリン)
1枚
牛乳
300cc
100cc
ココア(無糖)
大さじ2
砂糖
10g
大さじ2
(マスカルポーネクリーム)
100cc
粉糖
15g
マスカルポーネ
100g
チョコチップ
35g
クルミ
35g
(飾り)
イチゴ
6個
ココアパウダー
適宜

作り方

1

板チョコを細かく砕く。
ビニール袋に入れて叩くとらくちん!

2

ゼラチンに、水を入れふやかしておく。

3

鍋に牛乳・生クリーム・チョコ・ココア・ゼラチン(レンジで溶かしたもの)を鍋に入れ火にかける。

4

よく混ぜながらチョコを溶かし、鍋の周りにぷつぷつと泡ができ沸騰してきたら火を止める。

5

グラスに流しいれ、冷蔵庫で冷やす。

6

クルミをフライパンでカラ入りし、粗熱が取れたら、ビニール袋に入れ叩いて砕く。

7

生クリームに砂糖を入れ9分立てする。

8

香りづけに好みでブランデーを少し入れる。

9

7にマスカルポーネ・チョコチップ・クルミを入れまぜる。

10

写真

チョコプリンの上にマスカルポーネクリームをのせココア・イチゴをかざる。

コツ・ポイント

チョコプリンを火にかけた時、沸騰させない。
牛乳の量を加減すると食感が変わります。この分量はトロットしたプリンです♪

このレシピの生い立ち

今年のもぐもぐ隊のバレンタインメニュー♪
☆豪華3種のスウィーツ☆
の中の一品です!!
レシピID : 1351519 公開日 : 11/02/06 更新日 : 11/02/06

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