大豆でホウレン草のフムス

大豆は一晩水に浸け、圧力鍋に移してしっかりとアクをとって、６～７分加圧します。

ホウレン草はゆでて水気をしぼり、ザク切りにしておきます。

フードプロセッサーに茹でた大豆、ホウレン草、●の材料を入れてなめらかになるまで回します。