ふわんふわん♪お豆腐入り鶏団子

ふわんふわん♪お豆腐入り鶏団子
水切り豆腐を入れるとふわふわでとても優しい鶏団子に。お鍋やスープによく合う鶏団子です♪

材料 (15個分位)

鶏ひき肉(ムネとモモ)
200g
豆腐(木綿or絹)
75g(150gの1/2丁)
○長ネギみじん切り
5cm分
○醤油
小さじ1
小さじ1
○すりおろし生姜
小さじ1弱
大さじ1/2
○塩
少々

1

写真

豆腐をざるに上げてよく水切りをしておく。時間がなければレンジやキッチンペーパー等で。(写真は数枚のキッチンペーパーで包)

2

写真

ボウルに鶏ひき肉と○を入れてよく練る。つぶした豆腐も加えて白っぽくなるまでよく練り合わせる。

3

写真

沸騰させたスープや鍋に、たねをスプーンですくい落とす。
3〜4分煮込めば出来上がり。

4

2012年10月21日話題入り。作って下さった皆様有難うございます。

コツ・ポイント

※鶏ひき肉はムネ肉100gともも肉100gを合わせるのがおすすめ。
※たねはよく練り合わせる。

このレシピの生い立ち

卵ではなく豆腐をいれることでふわふわに。胡椒の代わりに生姜で風味を引き立たせています。
レシピID : 1352740 公開日 : 11/02/24 更新日 : 15/02/20 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93 (84人)

17/04/16

写真

ふわふわ美味しかったです!鍋の時の定番になりそうです(^_^)

クックPT09Y5☆

美味しそうですね♪嬉またぜひ☆素敵なつくれぽ感謝です♬

17/02/21

写真

豆腐入りでふわふわ美味しい鶏だんご鍋になりました(о´∀`о)♪

mino30

美味しそうですね♪嬉またぜひ☆素敵なつくれぽ感謝です♬

17/02/19

写真

お鍋に♪豆腐のお陰でふわふわ!とっても美味しかったです♡

まぐゆ

美味しそうですね♪嬉またぜひ☆素敵なつくれぽ感謝です♬

17/02/06

写真

ふわふわで美味しかったです。

☆のむヨ~グルト☆

美味しそうですね♪嬉またぜひ☆素敵なつくれぽ感謝です♬

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