ほたてとエビのトマトクリームパスタ

ほたてとエビのトマトクリームパスタ

Description

トマトパスタだとあまり食べてくれない娘がこれはパクパク!今回はフェットチーネを使いました。一人ランチにも

材料 (2~3人)

トマト缶
1缶
オリーブオリル
小1
150~200cc
エビ(殻付きだとなお良し)
15匹程度
ほたて(安いものでいいよ!)
適量
スパゲティ
人数分
150cc
適量

作り方

1

にんにくをみじんぎりにして、殻を剥いたえびとほたてを炒める(殻は後で使用)

2

一度具材を他の皿によけておいて、水コンソメ、エビの殻(だしパックなどに入れるとあとが楽)を入れて10分ほど煮込む

3

だしがだたら殻を取り出し、トマト缶、具材を入れて再度5分ほど弱火で煮込む
(水分がある程度飛ぶように)

4

生クリームを入れて塩を入れ味を調える

5

表示時間より1分短めに茹でたパスタを入れる(もし味が足りないようなら塩を足す)

6

7

コツ・ポイント

エビの殻からだしをとりましたが、シーフードミックスやツナ缶を使って簡単にも作れます。
私は食べる相手によって生クリームの量を変えています。子供向けなら多めにね(*^_^*)

このレシピの生い立ち

生クリームを使ってトマトソースのパスタをクリーミーで食べやすくしました。
レシピID : 1353482 公開日 : 11/02/08 更新日 : 13/01/27

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