梅酒の香り◎梅の実パウンドケーキ

梅酒の香り◎梅の実パウンドケーキ
梅酒に浸かっている梅の実入り♪ほんのり梅酒が香る大人のパウンドケーキです(^艸^)プレゼントすると喜ばれますよ◎

材料 (18×8.5×6㎝のパウンド型1台分)

無塩バター
100g
50g
砂糖
50g
2個
☆薄力粉
120g
梅酒の梅の実(刻んで)
120g(正味)

1

オーブンは170℃に温めておく。
梅の実は粗く刻んでおく。
☆を合わせてふるっておく。

2

ボールにバターを入れ白っぽくふわっと柔らかくなるまでハンドミキサーでよく混ぜる。

3

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はちみつを入れよく混ぜる。砂糖も加え、空気を含んでふわっとなるまでよく混ぜる。

4

とき卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

5

アーモンドプードルを加えよく混ぜる。

6

☆を振るいを通しながら加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
刻んだ梅の実を加えザッと混ぜたら型に入れる。

7

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オーブンに入れ170℃で15分→160℃で30分焼いたら出来上がり~♪(ポイント参照)

8

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コツ・ポイント

170℃で15分焼いたらオーブンから一旦取り出し、中央にナイフで切れ目を入れてからオーブンに戻して残り時間焼成すると、パックリきれいな割れ目ができますよ(^-^)b

このレシピの生い立ち

梅酒に入っている梅をお菓子に使えないかなぁと思って(^艸^)
レシピID : 1353888 公開日 : 11/02/08 更新日 : 11/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/07/03

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母が梅酒の実を頂いたので、、おいしかったです(^_^)

ma___111

ありがと~お花や♡型でかわいい!つい食べ過ぎちゃいそうですね

13/01/23

First tsukurepo mark
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アーモンドがきいて美味しいです!梅酒をつけた母へケーキにして♪

岩パンダ

初れぽありがと~!!焼き色キレイ◎お母様喜んだでしょうね^^