鮭とコーンの洋風チーズ餅巾着

鮭とコーンの洋風チーズ餅巾着
巾着にチーズ、お餅、鮭フレーク、コーンを詰めてブイヨンで煮ました。
子供に大人気のおかずです。

材料 (4人分)

寿司揚げ
4枚
切り餅
2個
スライスチーズ
2枚
ホールコーン
大さじ1~2
ニッスイ焼きさけあらほぐし(鮭フレーク)
大さじ1.5
300cc
胡椒
少々
かいわれ大根
適量

1

写真

寿司揚げは1辺を切り落として袋状に開きます。熱湯に通して冷まします。よく水分を絞ります。

2

切り餅とスライスチーズは半分に切ります。
鍋に水と固形ブイヨンを入れて火にかけ溶かしておきます。

3

写真

4つの巾着にお餅、スライスチーズ、鮭、コーンを入れます。
爪楊枝で口を閉じます。

4

ブイヨンに3を入れて蓋をして中火で7~8分煮込みます。
胡椒を振って爪楊枝をはずして盛り付け、貝割れ大根を添えます。

コツ・ポイント

鮭フレークの塩気があるのでブイヨンには塩を加えていません。
塩を加える場合は一度味をみてから加えてください。
爪楊枝は盛り付けるときにはずします。

このレシピの生い立ち

チーズ餅巾着は子供に大人気の我が家の定番料理です。
鮭フレーク、コーンなど子供の好きな具材をつめてみようと思って作りました。
レシピID : 1354459 公開日 : 11/02/09 更新日 : 11/02/10

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