✿ピリ辛・みぞれポン酢でシンプル湯豆腐✿

鍋に予め取った昆布出汁を張り少し高さのある器に✿を入れ、切った豆腐を静かに入れて中火で沸騰しないように温める。

フツフツとしてきたら水菜を散らし✿のタレをかけて食べる。