やみつき!チーズクッキー☆

やみつき!チーズクッキー☆
さくさくのクッキーに、後引くチーズのおいしさ!甘いのが苦手な方でも食べれちゃう!?

材料 (20~30枚くらい)

小麦粉
110g
パルメザンチーズ
30g
バター(食塩不使用)
50g
砂糖
40g
1/2個
ひとつまみ

1

小麦粉、アーモンドプードル、パルメザンチーズを合わせてふるっておく。

2

ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

3

2の中に砂糖を2、3回にわけて加え、空気を含ませるようにしっかり混ぜる。

4

3に卵を少しずつ加えながらしっかりと混ぜ合わせる。塩とバニラエッセンスも加える。

5

粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。ひとまとめにして、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。

6

オーブンを170℃に予熱する。台の上に5の生地を取り出し、めん棒で厚さ4,5ミリに伸ばして好きな型で抜く。

7

クッキングシートを敷いた天板の上に並べて約15分焼く。焼けたら網などに乗せて冷ます。

コツ・ポイント

FPの場合、粉類、砂糖、塩、バニラエッセンス、バター(1㎝角に切る)、卵の順に"ガッガッガー”と混ぜ合わせて、最後はひとまとめにしてください。
チーズが入っているからか、焼き色は薄めでも下側は結構色が付いてます。焼き加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

以前バイトしてた向かいのケーキ屋さんのクッキーフロマージュが大好きで、自分なりに好みの味で再現しました!
レシピID : 1355239 公開日 : 11/02/10 更新日 : 11/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

16/03/12

写真

息子と楽しく型抜きしました♪チーズ好きな息子にピッタリレシピです

richie14

喜んでもらえてよかった☆おいしそ!うれしいれぽありがとです!

14/03/23

写真

ちょっぴり焼きすぎちゃいました^^;でも甘じょっぱ味、美味☻

ももとりょう

このクッキーはしっかり焼いた方がおいしい♪ありがとです!

13/04/10

写真

ジャッキーのクッキーにしてみました!確かに病みつきです。ゴチ!

miyu chan

かわいいしおいしそう♪すてきなれぽありがとです^^

13/03/27

写真

全粒粉で作りました。サクサクでチーズの風味がたまりません。

marimotaro

わぁ!わたしもやってみよ♡香ばしさがすてき♪ありがとです♪