簡単☆美味しいキムタクご飯

簡単☆美味しいキムタクご飯

Description

長野県の大人気メニュー!ケンミンショーで取り上げられた絶品料理!

材料 (4人分)

豚肉(細切れ)
200グラム
キムチ
100グラム
たくあん(つぼ漬け)
100グラム
醤油
大さじ1
小さじ1
ご飯
茶碗4杯

作り方

  1. 1

    豚肉、キムチを一口サイズに切る。(つぼ漬けはお好みでそのままサイズでも。私は少し細かくします。)

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、豚肉、キムチ、つぼ漬けを入れて炒めます。

  3. 3

    十分に火が通ったら、醤油をいれます。(キムチの塩分もあるので、味の濃さは味見をしながら調節する)

  4. 4

    ご飯と具を混ぜ合わせお皿に盛る。青ネギをのせる。(ご飯を盛り、上に具をのせるだけでもOK)

コツ・ポイント

私は一般的に売られている日本のキムチを使いますが、韓国キムチでも違った味が楽しめます。
オニギリにしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

キムタクご飯は、キムチと たくあん、豚肉を炒めたものを、略した言い方です。長野県の塩尻市辺りの地域では給食でも出されていて、人気メニューのひとつだそうです。
レシピID : 1355547 公開日 : 11/02/25 更新日 : 15/03/12

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