白菜とがんもの煮物

白菜とがんもの煮物

Description

少なめのだし汁で短時間でさっと仕上げる煮物に今凝っています。野菜もしゃきっとそして甘く仕上がるような気がします。

材料

がんも
4個
白菜
適量
90cc
大さじ1
テンサイ糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
適量

作り方

1

鍋にごま油を熱して白菜をさっといため、がんもを加えて上に白菜をのせる。

2

砂糖→酒→しょうゆ→だし汁を加えてフタをして弱火でコトコト。

3

白菜がくったりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

途中、がんもを一度ひっくり返すと味が全体に染みます。

このレシピの生い立ち

お豆腐やさんで買ったおいしいがんもで
レシピID : 1355593 公開日 : 11/02/10 更新日 : 11/02/10

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