へしこ茶漬け

へしこは鯖の糠漬けです。若狭地方の特産品です。焼いてごはんと一緒に食べるのが普通だと思う。私はアンチョビのかわりに使ったりします。共通点は生じゃない魚ってとこだけかもしかして

材料 (2人分)

へしこ
適量 いれ過ぎると辛い
梅干し
一個
塩昆布
適量
ごはん
二杯

1

へしこをかるく網焼きし、細かくちぎる 梅干しも種を除き細かく刻む

2

ごはんに塩昆布、へしこ、梅干しをこんもりと盛る

3

熱々のお茶をまわしかける。

コツ・ポイント

酒のんで最後にこれをたべるのいいね

このレシピの生い立ち

レシピID : 13556 公開日 : 01/01/19 更新日 : 01/01/26

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