ハートのこま切れ豚カツ
＠ぶーたん
作り方
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1
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こま肉に塩 胡椒を揉み込み 2等分にします
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2
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ラップを敷いたトレーの上でハートの形を作ります
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3
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形ができたらラップを被せ トレーごと冷凍庫で凍らせます。凍らせることで型くずれがなくなります
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4
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凍らせたお肉に 小麦粉→とき卵→パン粉を付けます
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5
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あとはトンカツを揚げるように 揚げて完成です！
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コツ・ポイント
とき卵を付けたら素早くパン粉を付けて下さい。とき卵が凍ってきます(^_^)v
このレシピの生い立ち
雑誌に肉を冷凍して作るお料理があったので参考にしました(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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