簡単☆母直伝!青森おでんのしょうがみそ

簡単☆母直伝!青森おでんのしょうがみそ
おでんの一日目は甘~いしょうがみそで体も温まります!味がしみた二日目は定番のカラシでも。2012.2.19話題入り②♪

材料 (4人分)

●みそ
大2
●砂糖
大1…お好みでみりんをプラスしてもOK
大1
●水
大1
たっぷり2かけ以上…なければチューブでもOK

1

鍋に酒を入れて火にかけたら、煮切ってアルコールをとばす。

2

①に●を入れて少しとろ~っとなるくらいまで、火にかける。

3

最後に生姜をたっぷり投入。火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

最後にたっぷりの生姜を入れることが特徴。
大根やタマゴと一緒に味わうと最高!!ぜひ一度おためしを(^_-)

このレシピの生い立ち

おでんを作るたびに、母に電話して聞いていたレシピ。母もアバウトなのですが(*^_^*)
記念すべき30レシピ目ということで、美味しい母の味をアップしてみました。
レシピID : 1355970 公開日 : 11/02/10 更新日 : 17/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (62人)

19/05/14

写真

右上です。前から食べてみたくて、おいしかったです。

そぼろばーと

作っていただけて嬉しいです。また作って下さーい(><)感謝☆

19/03/26

写真

生姜が効いていてすごく美味しい!我が家の定番にさせてください♡

みみ母

最高のほめ言葉!!どうぞどうぞ、よろしくです。感謝☆

19/03/04

写真

生姜40g使用 子供もOKでした。旦那様も大喜び!

ままばなな1020

生姜たっぷりですね。お子様も旦那様も喜んでいただいて☆感謝

19/03/03

写真

地元でよく食べた味で懐かしかったです!美味しくいただきました♪︎

megumintia

ありがとうございます!また作って懐かしんで下さい☆感謝

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kurolabu428 2014年11月27日 08:52
「青森おでんにしょうが味噌」に
「つくれぽ」したkurolabu428です。
誤って無記入掲示されたとのこと
ご連絡いただき
ご丁寧にありがとうございました。

あれから、何度もリピで作っており
夫も絶賛のしょうが味噌で
週に一度は作っています。

出身者ではありますが
私の母は生姜味噌を作らないので
レシピはありがたかったです。
本当、助かりました。
ありがとうございます。