簡単☆母直伝!青森おでんのしょうがみそ

簡単☆母直伝!青森おでんのしょうがみそ

Description

おでんの一日目は甘~いしょうがみそで体も温まります!味がしみた二日目は定番のカラシでも。2012.2.19話題入り②♪

材料 (4人分)

●みそ
大2
●砂糖
大1…お好みでみりんをプラスしてもOK
大1
●水
大1
たっぷり2かけ以上…なければチューブでもOK

作り方

1

鍋に酒を入れて火にかけたら、煮切ってアルコールをとばす。

2

①に●を入れて少しとろ~っとなるくらいまで、火にかける。

3

最後に生姜をたっぷり投入。火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

最後にたっぷりの生姜を入れることが特徴。
大根やタマゴと一緒に味わうと最高!!ぜひ一度おためしを(^_-)

このレシピの生い立ち

おでんを作るたびに、母に電話して聞いていたレシピ。母もアバウトなのですが(*^_^*)
記念すべき30レシピ目ということで、美味しい母の味をアップしてみました。
レシピID : 1355970 公開日 : 11/02/10 更新日 : 17/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (68人)

20/10/03

写真

生姜味噌はいつもこのレシピです。これがあってこそおでんです。甘くて美味しい〜

☆ひまま

20/04/15

写真

これは美味しい‼️どんどん食べちゃう❤️

もこパン

20/03/11

写真

がっつり濃いしょうが味噌に仕上げました ありがとうございました!

クック4B85MD☆

20/01/25

写真

大阪の一家でありながら、我が家はおでんの時はもうこれがないと食べられません笑笑

居眠り姫愛

1 2 3 4 5
kurolabu428 2014年11月27日 08:52
「青森おでんにしょうが味噌」に
「つくれぽ」したkurolabu428です。
誤って無記入掲示されたとのこと
ご連絡いただき
ご丁寧にありがとうございました。

あれから、何度もリピで作っており
夫も絶賛のしょうが味噌で
週に一度は作っています。

出身者ではありますが
私の母は生姜味噌を作らないので
レシピはありがたかったです。
本当、助かりました。
ありがとうございます。