サクサク♪春菊のかき揚げ

サクサク♪春菊のかき揚げ
衣を揚げやすく配合しました。
冷めてもサクサク♪
味が付いているので、天つゆは要りません。

材料 (4人分)

春菊
100g
サツマイモ
150g
エビ
100g
*薄力粉
80g
*水
50cc
*塩
小さじ1/2

1

春菊を洗って、3センチの幅に切る。

2

サツマイモは皮つきのまま1センチ角に切り、水にさらしたら良く水切りをしておく。

3

エビもサツマイモの大きさに揃えて切る。

4

ボウルに野菜とエビを入れ、*印の材料を入れて良くかき混ぜる。

5

180度の油にタネをスプーンですくって入れ、サツマイモに火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

タネをよく混ぜながら、スプーンですくって下さい。
最後の方はサツマイモだけになる事が多々あります。笑

このレシピの生い立ち

子供が苦手な春菊を大好きな揚げもので。
レシピID : 1356073 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (25人)

17/12/05

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これ、おいしい〜!ついつい食べすぎてしまいました。また作ります♪

ピコピコポン♪

17/04/16

写真

香りよく取り合わせも素敵!春菊生産者の方がかき揚げお勧めだと感謝

yesmama

掲載遅くなりごめんなさい!嬉しく拝見してました♡ありがとう~

17/04/13

写真

衣は適当にしましたが、揚げたら癖のある菊菜が超美味♡また作ります

yu_yu2

掲載遅くなりごめんなさい!嬉しく拝見してました♡ありがとう~

17/03/13

写真

肝心の薩摩芋なくてすみません涙塩味がきいてて美味しかったです!

くみじぇんぬ

拙いレシピ作って頂きれぽお届け心から感謝です^^ありがとう♡

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