サクサク♪春菊のかき揚げ

サクサク♪春菊のかき揚げ
衣を揚げやすく配合しました。
冷めてもサクサク♪
味が付いているので、天つゆは要りません。

材料 (4人分)

春菊
100g
サツマイモ
150g
エビ
100g
*薄力粉
80g
*水
50cc
*塩
小さじ1/2

1

春菊を洗って、3センチの幅に切る。

2

サツマイモは皮つきのまま1センチ角に切り、水にさらしたら良く水切りをしておく。

3

エビもサツマイモの大きさに揃えて切る。

4

ボウルに野菜とエビを入れ、*印の材料を入れて良くかき混ぜる。

5

180度の油にタネをスプーンですくって入れ、サツマイモに火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

タネをよく混ぜながら、スプーンですくって下さい。
最後の方はサツマイモだけになる事が多々あります。笑

このレシピの生い立ち

子供が苦手な春菊を大好きな揚げもので。
レシピID : 1356073 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

17/03/13

写真

肝心の薩摩芋なくてすみません涙塩味がきいてて美味しかったです!

くみじぇんぬ

拙いレシピ作って頂きれぽお届け心から感謝です^^ありがとう♡

17/03/06

写真

激うまでしたー。ご馳走様です♡

働く女子の台所

激うま嬉しい~♡作って頂き感謝です^^是非また作って下さいね

17/03/06

写真

薩摩芋大がでかすぎて小麦粉が足りず油蒸し揚げになりましたが美味!

uka0430

おいしく食べて頂け良かったです~^^懲りずにまた作って下さい

17/01/27

写真

春菊のえぐみがなくなってサクサクでとっても美味しいです❣❣

あいちー☻

掲載遅くなりごめんなさい!れぽとっても嬉しく思っています^^

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