サクサク♪春菊のかき揚げ

サクサク♪春菊のかき揚げ

Description

衣を揚げやすく配合しました。
冷めてもサクサク♪
味が付いているので、天つゆは要りません。

材料 (4人分)

春菊
100g
サツマイモ
150g
エビ
100g
*薄力粉
80g
*水
50cc
*塩
小さじ1/2

作り方

1

春菊を洗って、3センチの幅に切る。

2

サツマイモは皮つきのまま1センチ角に切り、水にさらしたら良く水切りをしておく。

3

エビもサツマイモの大きさに揃えて切る。

4

ボウルに野菜とエビを入れ、*印の材料を入れて良くかき混ぜる。

5

180度の油にタネをスプーンですくって入れ、サツマイモに火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

タネをよく混ぜながら、スプーンですくって下さい。
最後の方はサツマイモだけになる事が多々あります。笑

このレシピの生い立ち

子供が苦手な春菊を大好きな揚げもので。
レシピID : 1356073 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

20/02/12

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美味しい!あっという間に残り三個に!リピしますね~♪

クックB6CR7I☆

19/03/22

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さっくさくで美味しかったです♡春菊の苦味が抑えられてて◎

ai_yuukuro

19/02/21

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初めてのかき揚げでしたが上手くできました!サクサクで美味しい♡

たなかおり

19/02/01

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海老がなくホタテで代用!とっても美味しくできました!!

hikaru514

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