くるみとダブルチョコのビスコッティー

ボールに卵を入れ軽くといたあと、砂糖を加えてハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。

サラダ油を加えてからもう一度ハンドミキサーで混ぜ合わせる。

振るった★を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に、高さ2cmくらいの楕円形に広げる。

180度に余熱したオーブンで15分焼く。オーブンから取り出し、粗熱が取れたら幅1cmくらいの厚さに包丁で切り分ける。

切り口を上にして、150度のオーブンで30分ほど焼く。