✿カロリー控え目！マンゴー・マフィン

卵、牛乳は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、2回篩う。
ドライマンゴーは1cm角位に切る。

オーブンを180℃に、予熱開始する。
バターを湯煎して溶かし、ボールにあける。

溶き卵に、甘味料を加えてすり混ぜる。さらに、牛乳、溶かしバターの順に加え、その都度良く混ぜる。バニラエッセンスを振る。

ゴムベラに持ち替え、篩った粉類を加える。粉っぽさが無くなるまで、練らないように混ぜる。

マフィン型に紙カップをセットし、生地を八分目位まで流し込み、表面を平らにならす。

オーブンで約35分焼く。竹串を刺してみて、何も付いてこなかったら焼き上がり。

コチラの商品を使いました。
カロリー90%off、糖質ゼロが嬉し！

ドライマンゴーは、1袋75g入りのものを使いました。