絶対サクサク!型抜きクッキー

絶対サクサク!型抜きクッキー

Description

バター40gでこの食感!型抜きしやすい生地です。アレンジ無限大(^O^)♪
2012.3.16 2度目の話題入り有難う♪

材料 (天板2回~3回分)

薄力粉
120g
砂糖
60g
バター
40g
サラダ油
20g
1個

作り方

1

下準備*
バターを室温に戻しておく。
薄力粉をふるっておく。

2

室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる。

3

サラダ油を加え、よく混ぜなじませる。

4

砂糖を3回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。

5

卵黄を2回に分けて加え、なじませるように混ぜる。

6

ふるった薄力粉を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

7

1つにまとまったら生地をのばして型抜きする。(3mmくらいがオススメ)

8

○まとまらない○
牛乳を少しずつ、まとまるまで加えてください!

9

○やわすぎる○
冷凍庫に5~10分ほど入れておいてください!いい固さになると思います。

10

天板に並べ、180度に予熱したオーブンで10~15分焼く。

11

少し焼き色がつくくらい焼くのがオススメです♪

12

*ココアクッキー*
薄力粉→110g
ココア→10g
この割合であとは同じです!

13

3月14日、アクセスランキング10位~♪ランクイン初めてです!有難うございます!

14

3月21日、れしらむちゃんのれぽで、つくれぽ10人突破しました~!みなさん有難うございます!

15

3月23日、アクセスランキング4位!初めての5位以内ランクインです!れぽくださった方、印刷&マイフォルダも有難う!

コツ・ポイント

全卵使用のレシピはこちら♪「卵使い切り!さくさくクッキー☆」ID:1447064
さらに低コストで簡単に作れます^^

このレシピの生い立ち

バターはあまり使いたくないけど、100%サラダ油だと風味が落ちる・・・。バターとサラダ油のハーフでの比率はこのくらいが一番おいしかったので!
試行錯誤したのでかなり大事にしているレシピです♪
レシピID : 1357230 公開日 : 11/02/11 更新日 : 14/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

209 (179人)

14/04/20

写真

サクサクで美味しかったです!

ffmg

良い焼き加減!スプーンの型、わたしも持ってます!ありがとう♡

14/03/22

写真

カラフルに♩とっても美味しくてみんな大喜びでした(*´꒳`*)

あやかーぷ

いろんな種類つくるのなかなか大変ですよね!!有難う〜♡

14/03/16

写真

このレシピ大好きでいつも使ってます♡ ホワイトデーに配る用で♡

瑠美香

遅くなってごめんなさい!ハートクッキーすてき♡ありがとう!

14/03/11

写真

さくさく美味しい♡また作ります!

ころりのむすめ

ありがとう〜!こういう型簡単でかわいいですよね!!感謝♡

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Profile ちょこw 2011年02月19日 14:23
びおちんさまはじめまして♪
作っていただいたんですね!有難うございます!
質問の件ですが、その通りです^^
言葉が足りませんでしたね・・ごめんなさい。
レシピ書きなおしておきますね。有難うございました!
私は、卵白を余らせるのが嫌なので倍量で作るときは全卵を使いますが、もちろん卵黄2個でもOKです。
その場合は、通常のレシピをそのまま2倍です。
ご指摘有難うございました。
tomokotti♡ 2011年02月24日 12:57
こんにちは♡
早速作らせてもらいました^^食べるまでに1時間もかからなくて…びっくりです(^・^)
味もすごくおいしくて…また作りまーす
Profile ちょこw 2011年02月26日 12:39
tomokotti♡さまはじめまして!
作ってくださったんですか~!有難うございます♪
すぐできちゃいますよね!
よかったらまた作ってくださいね~
コメント有難うございました(^O^)/
☮PEACE☮ 2011年03月22日 20:42
はじめまして
PEACEです
薄力粉がないので半分の量で作ろうと思うのですが
(すいません<m(__)m>)
半分にした量で卵黄を一つ使うのは、
問題はありませんか?
すいませんがおしえてください<m(__)m>
Profile ちょこw 2011年03月22日 20:59
☮PEACE☮さんはじめまして~!
半量ってことは薄力粉60gってことですかね(>_<)
それなら卵黄1個は多いと思います(-_-;)ごめんなさい・・・。
100%卵黄じゃなくてもいいので、卵を使うとき
(卵焼きとか!)1/4くらい残しておくのはどうでしょう?
卵白が入ってしまっても大丈夫かと思いますよ~
卵を使う機会がなければ薄力粉を買ってもらえたらと思います。
どうでしょうか~(-_-;)こんな回答でごめんなさい・・。
よかったら作ってみてくださいね~!
☮PEACE☮ 2011年03月23日 17:15
ありがとうございます^^
今日作ってみます♪
コメントありがとうございました(*^_^*)
コサージュ 2011年04月15日 15:06
はじめまして!作ってみました!

バター60で油なしで!とっても美味しいですね!素晴らしいレシピに感謝です!油があったほうが、まとまりやすいでしょうか?

アイスボックスにする場合は成型してから冷凍するといいでしょうか?
Profile ちょこw 2011年04月16日 20:46
コサージュさんはじめまして!
作ってくださったんですね!有難うございます!
バター60グラムだとやっぱり風味はよくなりますよね。
素晴らしいレシピだなんて嬉しいです^^
油は液体なのでやっぱりまとまりやすいとは思います。
もしまとまりにくかったら、バターのうち20gをレンジなどで溶かしてもらえればいいかと思います!
アイスボックスにする場合は成型してから冷凍でOKです。
ないとは思いますが生地がゆるくて成型しにくかったら冷蔵庫で10分くらい冷やせば結構成型しやすいです。

参考にしてもらえたら嬉しいです。コメ有難うございました^^
コサージュ 2011年04月17日 22:09
詳しくお返事ありがとうございます!主人も美味しいからまた作ってというので、また作ります!ありがとうございます!!
Profile ちょこw 2011年05月02日 23:45
5月2日報告!
多少変更したところがあります。
材料と作り方の変更は一切ありません!
つくれぽ・コメントくださった方有難う♪
よかったら質問など、気軽にコメントして下さいね。

                      ちょこ