すごくおいしい!はんなり^^こしあんケーキ

すごくおいしい!はんなり^^こしあんケーキ

Description

こしあんを混ぜ込んだしっとりな和風ケーキ^^ほんのりやわらかな餡風味がおいしい^^

材料 (8人分)

☆こしあん
100g
☆バター(製菓用マーガリン可)
50g
100g
薄力粉
100g
2g
たまご
2個
50g(30g+20g)

作り方

1

写真

型にバターを塗り、粉をはたいておきます。粉類は合わせてふるっておきます。たまごを卵黄、卵白に分け、それぞれをボウルに入れます。

2

写真

☆を合わせてボウルに入れ、湯煎にかけて溶かし、よく混ぜておきます。オーブンは170度に温めはじめます。

3

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卵白に三温糖20gを加えてメレンゲにします。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID: 125931)]を参照にしてくださいね^^続けて卵黄に三温糖30gを加えてもったりするまで泡立てます。

4

写真

卵黄のボウルに人肌程度に冷めた☆を混ぜ、メレンゲの半量を加えて混ぜる。

5

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4をメレンゲのボウルに移し泡をつぶし過ぎないように混ぜる。そこに粉類を半分ずつ加え、さっくりと混ぜ合わせる。

6

写真

出来上がった生地を型に流し、トントンと落として均す。170度で35~40分焼く。

7

写真

型のままケーキクーラーに乗せ、粗熱が取れたらひっくり返して冷まして出来上がり^^

コツ・ポイント

牛乳合います~^^甘さ、かなり優しめです^^お好みで柔らかくホイップした生クリームやコンデンスミルクを添えて^^

このレシピの生い立ち

既存のチョコレートケーキをアレンジ^^他のお菓子に使ったこしあんが余ってしまったので、作って見たらいい感じに仕上がりました^^
レシピID : 135739 公開日 : 04/03/25 更新日 : 04/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

19/09/01

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ふわふわで美味しくって優しい味。ありがとうございます

クックRHOM7W☆

作って下さってありがとうございました♡

19/08/28

写真

ふわふわで、美味しくって優しい味。ありがとうございます

クックRHOM7W☆

掲載遅くなってごめんなさい。

17/07/16

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抹茶10g入れて あんこも入れました

Lisa86

ころころ一口サイズ可愛い♡ありがとうございました。

17/05/25

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母お手製の粒あんで♬はんなり…の表現がピッタリ!優しいケーキ♡

YUH♡ママ

お手製の餡美味しそう♡ありがとうございました。