チョコレートチップマカルン(chocolate macaroons)

チョコレートチップマカルン(chocolate macaroons)
プリンを作ったときに余った卵白を使って作りました。これだと卵白も無駄じゃないでしょ?かるーくておいしいクッキーです。

材料 (約40枚)

砂糖
1と1/2カップ
ココナッツフレーク(無糖)
5カップ
卵白
大玉4個分
ひとつまみ
チョコレートチップ
1カップ

1

写真

オーブンを180℃に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。ボウルに材料を全て入れよく混ぜ合わせる。大さじ2の生地を天板に山型にして間隔をあけて並べる。約15分、またはクッキーにかるく色がつくまで焼く。網の上で冷ます。

コツ・ポイント

ここで使った計量カップはアメリカ製です。1カップ=約225ml またアレンジとして、チョコレートなしにしたり、おおさじ1のオレンジピールやレモンピールを加えて焼いてもおいしいクッキーです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13574 公開日 : 01/01/19 更新日 : 03/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile すみ 2001年11月16日 20:56
質問なのですが、もし卵白だけでは無くて、普通の卵だったら何個使ったらいいでしょうか?アメリカ軽量カップ使用で、アメリカ在住の方のチョコチップクッキーレシピを探してて、ようやくMegumiさんのレシピに辿り着いたのですが、卵白だけだったので質問させて頂きました。Megumiさん、簡単なチョコチップクッキーの作り方があったら是非伝授(笑)して下さい。お願いします。
Megumi 2001年11月19日 11:06
すみさん、はじめまして。お返事が遅くなってごめんなさい。このクッキーは卵白とココナッツを使ったクッキーなので、卵黄は使わないんです。スミさんが考えているチョコチップクッキーって、いわゆる「大きくて丸いチョコチップクッキー」でしょ?〈セサミストリートのクッキーモンスターがよく食べているやつですね〉レシピ、ありますよ。ただ、どういった食感のものが好きですか?私はサクサクタイプ、アメリカ人の大好きなChewyタイプ、そしてソフトタイプの3種類のレシピを持っています。どれも材料は同じなんですが、分量が違うんです。よかったら教えてくださいね。レシピ、アップしますよ♪
Profile すみ 2001年11月19日 22:00
お返事有難うございます。質問に答えて下さって感謝してます。内容については納得しました。ちなみに「チョコチップクッキー」の事ですが、アメリカ人の好きなタイプのレシピをアップして頂けたら、とても嬉しく思います。今回「Thanksgivingday」のデザートを任されて、頭がパニックに陥っています(笑)。練習なしの一発勝負・・・頑張ります(笑)。
Megumi 2001年11月20日 02:00
お待たせしました!多くのアメリカ人が大好きなChewyタイプのクッキーレシピです。Thanksgiving用に作るのなら、生地を今日または明日作って冷蔵庫に保存しておくといいですよ。(冷凍庫に入れないでくださいね。)当日は焼くだけでオッケー!実は私もクッキー担当。私の場合時間がないので、アイスボックスタイプのクッキーを作ります。生地はすでに冷凍庫の中。当日は焼くだけで~す!

お互いおいしいクッキーができるといいですね。

Profile すみ 2001年11月20日 03:28
早々に有難うございました。気合入れて頑張ります(笑)。結果は後ほど報告致します。本当に有難う!
アババ 2002年03月02日 19:50
初めまして。最近COOKPADを知って
今日Megumiさんのレシピを見つけた
初心者アババです。すごく美味しそうな
レシピが盛りだくさんで見てるだけでも楽しいです☆だけど、恥ずかしいのですがココナッツ
フレークというのがわかんないんです(ToT)
それはコーンフレークでも美味しくできるものなのでしょうか?そして、それは何処に
売っているのでしょうか??とても美味しそうなレシピだったので是非試したいのですが
材料からつまづいでます(=_=;)こんな私を
お助けください~。よろしくお願いします・・・。
Megumi 2002年03月05日 16:46
アババさん、はじめまして。お返事が遅くなってしまいごめんなさい。

ココナッツフレークですが、多分日本でもココナッツフレークと呼ばれています。つまりココナッツの実を細かく削って乾燥させ、フレーク状になったもののことです。スーパーのお菓子の材料がおいてあるところに行けば置いてあると思いますよ。とっても簡単でおいしいレシピなので、是非試してみてくださいね。

また分からない事があればいつでも聞いてください。これからもどうぞよろしく!
アババ 2002年03月05日 17:21
どうもありがとうございます!!
そうか~。やっぱり聞いてみてよかったです!
めちゃ勉強になりました~!!
スーパーで見つけたら作ってみたいと思います!本当にこれからもよろしくお願いします(*^_^*)