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定番でもいい♪かぼちゃの煮物

定番でもいい♪かぼちゃの煮物の画像

Description

甘めです。お好みでほっくりにも、しっとりにも。

材料 （3〜4人分）

かぼちゃ
1/4個
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1と1/2
☆白だし
大さじ2
☆醤油
大さじ1/2
水
150cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大くらいに切ります。鍋にかぼちゃを皮を下にして並べて水、☆を入れて火にかけます

  2. 2

    沸騰してきたら落し蓋をして弱めの中火で10分くらい煮ます。かぼちゃに火が通っていれば出来上がりです

  3. 3

    私はほくほくが好きなので煮汁が残っていたら火を強めて水分を飛ばします。そのまま冷めるまで置いておきます

  4. 4

    ♩キティ♩さん、コメント途中で謝って掲載すみません！とっても嬉しいです♬作ってくれてありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

煮汁は調味料と水を入れてひたひたくらいになれば大丈夫です。甘めです。お好みで調節をお願いします。かぼちゃ１/４個の量は綿含めてだいたい４５０ｇ前後くらいの大きめなものです。

このレシピの生い立ち

普段作るかぼちゃの煮物は砂糖、醤油、みりん、お酒で作ります。たまにお醤油控えめで食べたくなるので、白だしに代えて自分好みに作ってみました。母にも「美味しい」と言ってもらえたので忘れないように覚書にしました。
レシピID : 1357705 公開日 : 11/02/12 更新日 : 16/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (16人)
2017年7月5日
写真
oriori153
もう何度もリピートしてます！我が家の定番になってます(^^

掲載遅くてすみません！リピしてくれているなんてღ嬉しいです！

2014年10月4日
写真
♩キティ♩
2度目のつくれぽ♩醤油濃いめの味には戻れなくなってしまいました。

リピ嬉しいです＾＾とっても美味しそう♪レポ感謝です！

2014年8月9日
写真
♩キティ♩
白だし使うとこんなに美味しいなんて感激☆定番レシピにします！

きにいって

2014年1月10日
写真
voyage
ホク②とても美味しく煮えました♡味付けもとても好み♪今年も宜です

掲載遅くてごめんなさい！今年もよろしくお願いします＾＾感謝♬

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ずみりぃ
定番でもいい♪かぼちゃの煮物
by ずみりぃ