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手軽なエジプトごはん☆コシャリ風

手軽なエジプトごはん☆コシャリ風の画像

Description

初めて作り食べてみました、エジプトの
ごはん。家にある野菜などで、簡単に
作ってみました。ランチなどに！

材料 （3人前）

雑穀入ごはん
2〜3合分
早ゆでサラダマカロニ
約80g
ガルバンゾ ひよこ豆
110g 1缶
■ トマトソース
無塩トマトジュース
1 1/2カップ
中濃ソース
大さじ1
豚挽肉
140g
玉葱
小1こ
人参
1/2本
オクラ
4〜5本
にんにく
3かけ
■ フライドオニオン
玉葱
小1こ

作り方

  1. 1

    ご飯炊いておく。マカロニもゆでる。

  2. 2

    写真

    トマトソース作り！みじん切りにんにく、玉葱、人参、豚挽肉を炒める。トマトジュースも加えて、煮立ったら切ったオクラ加える。

  3. 3

    煮詰めて、塩こしょう、中濃ソース加える。

  4. 4

    写真

    フライドオニオン作り！薄切り玉葱を炒め揚げする。

  5. 5

    写真

    お皿にご飯、マカロニ、豆を順に盛り、
    トマトソースかけて、最後にフライドオニオンのせて出来上がり！

  6. 6

    --

コツ・ポイント

食べる時に、酢やオリーブ油をまわしかけて食べるそうです。
宗教的に豚は食べないと思いますが、
味が出そうなので、入れました。

このレシピの生い立ち

エジプトの独裁政権崩壊のニュース。
民衆の喜ぶ様子をTVで観て、我が家も
ちょっと一緒にお祝いしよう！と。
家にあるもので、作ってみました。
レシピID : 1358020 公開日 : 11/02/12 更新日 : 11/02/13

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手軽なエジプトごはん☆コシャリ風
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