簡単★大人のバナナケーキ

1. 1

   【下準備】
   卵とバターを室温に戻しておく。薄力粉とBPを合わせて数回ふるっておく。
   オーブンは170度に余熱。

2. 2

   

   バターをクリーム状になるまでよ～く混ぜ、砂糖を２～３回に分けて入れてよく馴染ませるように混ぜる。

3. 3

   

   溶き卵を２～３回に分けて入れ、都度よく混ぜる（砂糖を先に入れたことで分離を防げます）

4. 4

   

   途中でフォークの背でつぶしておいたバナナを入れ、軽く混ぜ合わせる。
   

5. 5

   

   ふるい合わせておいた小麦粉とBPを2回に分けて入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。途中でラム酒とバニラオイルを入れ混ぜる。

6. 6

   

   型の8分目まで生地を入れ、表面を平らに均し、170度で３０～４０分焼く。

7. 7

   

   焼き始めから10～１５分程経って表面が薄っすら焼けてきたら、真中に切り込みを入れると綺麗に割れます。

8. 8

   

   粗熱が取れた後、型から出し、ラップ→アルミホイルの順でくるんで冷蔵庫で一晩寝かすと生地が締まってしっとりになります！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち