ペッパー&チーズのおつまみクッキー

ペッパー&チーズのおつまみクッキー

Description

お酒に合う?甘くない簡単おつまみクッキーです.バターも卵もなしで,混ぜるだけ.
2011.2.28 レシピ改訂

材料 (30個前後)

◆小麦粉
100g
◆砂糖
20g
◆粉チーズ
20g
◆粗挽き胡椒
小さじ2程度(お好みで)
サラダ油
大さじ1
牛乳
大さじ2
粉チーズ
適量
粗挽き胡椒
適量

作り方

1

写真

◆の粉類を振るうかボールに入れて泡だて器でぐるぐる回す.アーモンドプードルはなかったら省いてもたぶん大丈夫です.

2

写真

サラダ油とオリーブオイルを加えて写真ぐらいになるまでヘラで混ぜます.
サラダ油かオリーブ油は片方にして大さじ2でもOK.

3

写真

2をビニール袋に移してもみもみします.まとまればOKかな.

4

写真

3を小さく丸めて(8g程度),粉チーズと胡椒をお好みで合わせた物をまぶす.

5

写真

160度に予熱したオーブンで35分程焼く.底が焦げるので,出来れば鉄板を2枚重ねてください.

6

写真

冷まして出来上がり.
うちの旦那様は胡椒多めが好きなようです.

コツ・ポイント

焼き加減はオーブンによって調節してみてください.

2011.02.28 牛乳追加(この日はホエーを使用) 前回よりサクサクになったかも.

このレシピの生い立ち

ワインなんかに合うような,甘くないおつまみクッキーが作りたくて.しかも簡単に.
いろいろなレシピを眺めて自分なりにアレンジしてみました.
レシピID : 1358433 公開日 : 11/02/12 更新日 : 11/02/28

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