チョコシート(パン折込用)

チョコシート(パン折込用)

Description

お鍋一つで以外と簡単に折込用チョコシートができます。
とっても美味しいチョコシートです。

材料

牛乳
90g
1個
①砂糖
60g
②薄力粉
30g
③純ココア
15g
無塩バター
10g
シート作り用厚紙(20X20)
1枚

作り方

1

①②③を合わせてふるっておく。
牛乳と卵黄を混ぜ合わせておく。

2

鍋に手順1を入れ火にかける。
弱火でゴムベラで混ぜる。

3

ドロッとした状態からコロッとしたかたまり状態まで火を通す。
(硬過ぎ!?と心配してしまうくらいまで・・)

4

コロンとした状態になったら火からおろしてバターを入れて全体に混ぜる。
奇麗にツヤが出てきます。

5

写真

少し冷ましてから
型紙⇒ラップ⇒出来上がった手順4⇒ラップとします。
ラップに挟んでチョコシートに成形します。

6

型紙の裏側にラップを織り込むと型紙通りに成形しやすいです。

7

写真

強力粉300gのパン生地を30X20に伸ばしてチョコシートを挟んでみました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

折込シート作りにはまっています。
身体にいい『黒ゴマシート』分量試作中(^^)
レシピID : 1358753 公開日 : 11/02/13 更新日 : 11/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/03

First tsukurepo mark
写真

簡単にチョコシートが出来ました!ありがとう(≧∇≦)

ダンゴさんきょうだい

素敵なアレンジに感激!美味しそうなつくれぽ嬉しいありがとう♪