菜の花の梅ごま和え☆

菜の花の梅ごま和え☆

Description

【動画】雑誌掲載300レポ♪梅と胡麻の香りが菜の花の苦みとよく合うお手軽な一品です♡我が家の春の味!お弁当の隙間にも◎

材料 (2人分)

菜の花
1束
梅干し
大1個〜
●白ごま(すりごま)
大さじ1
●砂糖
1つまみ
●ポン酢
少々

作り方

1

湯を沸かし、洗った菜の花を茎から鍋に入れて茹でる
(※コツ参照)

冷水に浸し水気を絞り3、4cmにカット

2

ボールに菜の花、種を外して包丁でたたいた梅肉、●を入れて和える

器に盛り付けて完成です♪

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『クックパッドmagazine! vol.4』にレシピを掲載して頂きました!

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こちらの本にも掲載されました!

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少し残しておいて翌日はパスタにアレンジも◎

レシピID1668593

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アレンジで浅利の酒蒸しに加えました♪

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aqua0303さんが『お花見弁当』に入れてつくれぽを届けてくれました!美♡

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2015/3/8

100人の方に作っていただきました

ありがとうございます!感謝感激です

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2015.3

ピックアップレシピに選んで頂きました

ありがとうございます!!!

10

健康レシピに掲載して頂きました

https://kenko.cookpad.com/recipes/6575

11

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レシピID : 3072753

こちらも菜の花を使ったレシピです

コツ・ポイント

菜の花の茹で時間は茎の太さで多少異なりますが、40秒〜1分以内が目安です

菜花の束の量、梅干しの種類により塩分が異なるので、味見してめんつゆの量を加減して下さい

このレシピの生い立ち

毎年作っている春の訪れを感じる味です^^
主人のお弁当に入れると喜んでくれるので♪

栄養士のおすすめコメント
旬の菜の花をさっぱり梅味で!1日分のビタミンCの90%が摂れます。ビタミンCは抗ヒスタミン作用があり、花粉症対策に◎!
レシピID : 1359728 公開日 : 11/02/14 更新日 : 20/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

349 (312人)

20/04/02

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しめじ追加しました。梅ごまが菜の花の苦み引き立てとても美味♡

バカリャウ

20/03/23

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梅味大好きです!季節の菜の花がさっぱり頂け美味しいね☆お弁当と作り置きに有難う〜

yesmama

20/03/21

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菜花と梅干しって合いますね!!美味しい和え物でした☆

コアラ

20/03/12

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とても美味しかったです♪ありがとうございました。

エルフピンク

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