菜の花の梅ごま和え☆

菜の花の梅ごま和え☆
【動画】雑誌掲載300レポ♪梅と胡麻の香りが菜の花の苦みとよく合うお手軽な一品です♡我が家の春の味!お弁当の隙間にも◎

材料 (2人分)

菜の花
1束
梅干し
大1個〜
●白ごま(すりごま)
大さじ1
●砂糖
1つまみ
●ポン酢
少々

1

湯を沸かし、洗った菜の花を茎から鍋に入れて茹でる
(※コツ参照)

冷水に浸し水気を絞り3、4cmにカット

2

ボールに菜の花、種を外して包丁でたたいた梅肉、●を入れて和える

器に盛り付けて完成です♪

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『クックパッドmagazine! vol.4』にレシピを掲載して頂きました!

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こちらの本にも掲載されました!

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少し残しておいて翌日はパスタにアレンジも◎

レシピID1668593

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アレンジで浅利の酒蒸しに加えました♪

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aqua0303さんが『お花見弁当』に入れてつくれぽを届けてくれました!美♡

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2015/3/8

100人の方に作っていただきました

ありがとうございます!感謝感激です

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2015.3

ピックアップレシピに選んで頂きました

ありがとうございます!!!

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健康レシピに掲載して頂きました

https://kenko.cookpad.com/recipes/6575

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レシピID : 3072753

こちらも菜の花を使ったレシピです

コツ・ポイント

菜の花の茹で時間は茎の太さで多少異なりますが、40秒〜1分以内が目安です

菜花の束の量、梅干しの種類により塩分が異なるので、味見してめんつゆの量を加減して下さい

このレシピの生い立ち

毎年作っている春の訪れを感じる味です^^
主人のお弁当に入れると喜んでくれるので♪

栄養士のおすすめコメント
旬の菜の花をさっぱり梅味で!1日分のビタミンCの90%が摂れます。ビタミンCは抗ヒスタミン作用があり、花粉症対策に◎!
レシピID : 1359728 公開日 : 11/02/14 更新日 : 19/01/31

このレシピの作者

湘南在住レシピエール0期、DANCE大好き7歳男の子&まふぃん♂のママです☆ 活動履歴/パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl、雑誌連載(宝島社)、スタイリスト等…ママ目線の簡単&時短・節約・健康・楽しい料理&生活を目指して♪子育て奮闘中!温かいつくれぽ、フォローとても励みになっています!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

329 (295人)

19/01/30

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梅ゴマと菜の花のさっぱり絶妙味が美味でした♪有難うございました☆

片隅の豆粒

つくれぽ嬉しいです♡簡単キッチン宜しくお願いします♬感謝です

19/01/25

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苦手な菜の花が梅とゴマの風味で美味しい!練りごまいりで~

yuco1211

つくれぽ嬉しいです♡簡単キッチン宜しくお願いします♬感謝です

18/04/13

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さっぱり爽やかで美味しかったです☆梅好き4歳も気に入ってました!

*☆mina☆*

掲載遅れてごめんなさい。レポお届け嬉しいです♬ありがとう感謝

18/04/06

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梅ゴマ合いますね☆

ガノッチ

掲載遅れてごめんなさい。レポお届け嬉しいです♬ありがとう感謝

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