タモさん最高!!チキンカレー

タモさん最高!!チキンカレー

Description

ナンにめっちゃ合うチキンカレー。ホロホロのお肉がめっちゃおいしいよ~。

材料 (4人分)

もも肉
500グラム
大さじ2
クミン・ターメリック
各小さじ1
マンゴーチャツネ
大さじ2
ホールトマト(カット) トマトジュースでも代用可
75グラム
炒め玉葱
1玉分
牛乳
50CC
ヨーグルト(加糖でもOK)
大さじ1
醤油・砂糖
少々
とろけるチーズ(ピザ用、スライス何でもOK)
30グラム
小さじ1
大さじ1
1リットルぐらい
おろしニンニク・しょうが
各小さじ2

作り方

1

カレー粉大さじ1、クミン、ターメリック各小さじ1を混ぜ合わせたものを1口大にカットしたもも肉にもみこむ。

2

フライパンに油をいれ、1を炒める。

3

大きな鍋に水を入れ沸騰させ2を入れて、マンゴーチャツネ、ホールトマト、赤ワインを入れて中火で煮る。

4

2で使用したフライパンに、炒めたまねぎ、すりおろしニンニク、しょうがを入れて弱火で炒めます。

5

カレー粉大さじ1、クミン、ターメリック各小さじ1、牛乳、ヨーグルトを4に入れてよく混ぜてペーストを作る。

6

3の鍋に5のペーストを入れて、醤油、砂糖を少々、チーズ、塩を入れて2時間ぐらい中火弱火で煮込む。

7

焦げつかないように、時々混ぜたりして様子を見る。
2時間ぐらい煮込み、塩で味ととのえて出来上がり。

8

サラサラの感じだとまだ煮込み足りないと思ってください。
かなり水分はなくなります。

9

めかにかさん♪
せっかくつくれぽ頂いたのにコメントなしで掲載してしまいごめんなさい。
私もちょっとマネてやってみます♪

コツ・ポイント

クミン、ターメリックが家にない場合はカレーパウダーといって、この2つが入ったものがあるので、それを使うといいですよ。その場合は必要行程で小さじ2入れてください。マンゴーチャツネもジャムとかで代用してもOK。

このレシピの生い立ち

タモリさんが作るチキンカレーとやらを真似て作ってみました。一応基本材料書きましたが、私は家にあるもので代用しました。
レシピID : 1360109 公開日 : 11/02/14 更新日 : 18/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (14人)

17/03/16

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激ウマです!!

ブランカちゃん

作ってくれてありがとうございます☆ナンがよくあいますよね♪

16/06/27

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トマトかんあるけどきちんとカレー!美味!!絶対りぴします!

10玲花30

つくれぽありがとうございます!!是非またリピして下さい♡

16/02/02

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美味しすぎます

house0529

作ってくれてありがとうございます。具だくさんで美味しそう♡

16/01/15

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こんなに手間をかけてのカレー作りは初!!お肉ホロホロで美味しい〜

あしたかさん∞

手間かけた分の美味しさはでますよね♪つくれぽ感謝です♪

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